Сладък кус кус с плодове и соево кисело мляко

Сега, когато топлината и топлината царят най -високо, също така е приятно да обядвате или да вечеряте с летни и освежени салати. Кошници, пълни със салата булгур: всички солени ястия винаги са добре дошли, дори и сравнително класически. Тук, днес обаче бих искал да дам вие сте „сладка алтернатива на класическите салати, които също могат да бъдат превърнати в пълноценно и хранително балансирано ястие. Предложението на деня всъщност е „сладка кус -кус салата със сезонни плодове и соево кисело мляко. Нека да разберем веднага какво е то.

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 101 KCal калории на порция

• Съставки

  За плодовия кускус

  • 200 г предварително сварен кускус
  • 250 г соево кисело мляко
  • 30 г бадеми
  • 200 г киви
  • 1 дузина къпини
  • 300 г праскови
  • Около 500 г (половин плод) ананас
  • 40 г фруктоза
  • 1 щипка сол
  • 200 мл сок от ананас

  Да украся

  • 1 супена лъжица неподсладено какао
  • няколко листа мента

  Необходими материали

  • Гювеч за кускус
  • Тиган за бланширане на плодове
  • Ножове и дъска за рязане на плодове
  • Платтер

  Подготовка

  1. Загрейте сока от ананас: когато заври, изсипете кускус, добавете щипка сол и изравнете повърхността с помощта на лъжица. Покрийте тенджерата с капака и я оставете да почине, докато течността се абсорбира.

  Знаете ли, че
  За да облечете кус -куса по -лесно, препоръчително е да добавите супена лъжица масло директно в течността за готвене.

  2. Измийте старателно всички плодове: праскови, киви и къпини.
  3. Разделете ананаса на две половини, без да махате кичура. Изкопайте плодовете с копачка, евентуално с помощта на нож: „черупката“ на ананаса ще действа като „чиния за сервиране“ за кускус. Нарежете кашата от ананас на филийки или вземете малки топки с копача.
  4. Нарежете прасковата, първо на филийки, после на малки парченца. Извадете кората от кивито с помощта на чаена лъжичка и нарязайте пулпата на малки парченца.
  5. Изсипете част от плодовете (включително къпините) в тиган, като евентуално добавите фруктоза, ако плодовете са кисели.
  6. Обелете кус -куса с нож и изсипете около половината от него в купа. Добавете студените плодове, като разбъркате добре.
  7. Смесете останалия кускус в горещия плодов тиган: кускусът ще придобие приятен розов цвят.
  8. Сервирайте плодовия кускус в обвивката от ананас.За оптимално представяне напълнете краищата на ананаса с розовия кускус и центъра с "студения" кускус. Завършете със соево кисело мляко, за предпочитане домашно приготвено.
  9. Ако остане кускус, препоръчително е да приготвите отделни чаши, винаги придружени със соево кисело мляко.
  10. Поръсете с малко неподсладено какао на прах и придружете с листа мента.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  И това е очарованието на кухнята на My-personaltrainerTv: превръщането на кус кус от класическа храна, която да придружава месо и зеленчуци до звезда от сладки плодови салати. Опитайте това ястие сами, за да се напълните с антиоксиданти, витамини, фибри и минерали в плодовете, без да се отказвате от протеините на киселото мляко и сложните въглехидрати от кускус.

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Сладкият кус кус с плодове и соево кисело мляко е изцяло вегетарианско ястие, подходящо и за веганско хранене; освен това, тъй като е без холестерол и с ниско съдържание на наситени мазнини, той се поддава значително на диетичния режим срещу хиперхолестеролемия. Сладкият кус кус с плодове и соево кисело мляко също е нискокалоричен препарат, поради което лесно се контекстуализира в диети за отслабване срещу наднормено тегло и затлъстяване. Мазнините се съдържат в умерени количества, както и протеини, докато разпространението на " енергията идва от сложни въглехидрати. Количеството фибри е добро. Част сладък кус кус с плодове и соево кисело мляко съответства на приблизително 250-300 г сурови (250-300 ккал).