Кой знае защо обикновено казваме, че „Богоявлението отнема всички партита“, ако след няколко дни Карнавалът започва веднага, парти на радост и щастие, белязано от различни и строго пържени сладкиши. MMM FRIED DOLCES: несъмнено добре какво да правим, ако сме с малко наднормено тегло? И трябва ли най-внимателните към фигурата да избягват тези карнавални удоволствия? КАКВИ ВЪПРОСИ! Със сигурност не: защото като добра лична готварска печка предлагам правилното решение за вас: днес всъщност подготвяме Печени палачинки, изящни хапки, които, запазвайки характерния си вкус, очевидно са много по -малко калорични от оригиналните пържени.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 269 KCal калории на порция
-
Съставки
За тестото
- 250 мл вода
- 50 г лимонова вербена
- 50 г султани
- 8 г (половин саше) бакпулвер
- 120 г (2 средни) яйца
- половин флакон с аромат на лимон
- 25 g захар
- 25 г фрумина
- 75 г бяло брашно от тип 00
- 1 щипка сол
- 25 г масло
Да служа
- q.s. пудра захар
Необходими материали
- Гювеч
- Дървена лъжица и / или камшик
- Разбивачка с бъркалка за плътно тесто (алтернативно е възможно сместа да се разбърква на ръка в купа, с помощта на дървена лъжица)
- Плоча за печене
- Хартия за печене
- Чаени лъжички
Подготовка
- В тенджера заври водата с маслото и щипка сол.
- През това време пресейте двете брашна.
- Накиснете стафидите във вряща вода.
- След като водата и маслото заврят, свалете от котлона и изсипете брашното заедно. Разбъркайте енергично, докато се образува топка. Няколко минути.
- Нарежете лимоновата вербена в кухненския робот, като добавите малко захар на вкус.
Любопитство
Защо да добавяте захар заедно с лимонова вербена?
Тази операция е важна, за да се избегне създаването на гъста паста (която би била трудна за смесване по -късно в тестото).- В този момент прехвърлете сместа в електрически миксер (или в купа), добавете захар, цитрони и яйца, едно по едно. Добавете аромата на лимона и пресятата мая.
- Продължете да разбърквате добре и смесете изцедените стафиди.
- Смесете, докато сместа стане ярка, лъскава и плътна.
- Постелете тава с хартия за печене.
- С помощта на две чаени лъжички оформете много топки и ги подредете спретнато върху тавата за печене, като ги държите на малко разстояние, за да не се слепват.
- Поставете чинията да се пече в предварително загрята фурна на 180 ° C за 20-25 минути.
- Оставете да се охлади във фурната, след това извадете палачинките от фурната и поръсете обилно с пудра захар.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Говорейки за палачинки, отнасящи се до печени сладкиши, изглежда почти противоречие, тъй като терминът палачинка вече скрива начина на готвене или „десерт, който е пържен“ (трябва ли да говорим за печка ?????)Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Печените палачинки са сладка и относително калорична храна; като се има предвид, че средната порция печени палачинки е около 60 г, тя осигурява около 150 ккал общо, получени главно от въглехидрати и само в по -малка степен от мазнини и протеини. В сравнение с пържените палачинки, тези, изпечени във фурната, носят с около 40% по -малко калории.
