Вижда се небрежна вечеря? Предлагам ви рецепта да оближете (буквално) пръстите си: пикантните пилешки крилца във фурната. Тайната за постигане на страхотен резултат? Сос Табаско и покафеняване до съвършенство! Да се захващаме за работа: подготовката ще бъде детска игра!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 192 KCal калории на порция
-
Съставки
- 10 броя (1,6 кг) пилешки крилца
- По желание: 20 г галета
- Половин чаша соев сос
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер или сладък червен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка синапено семе
- 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
- 1 чаена лъжичка семена от кориандър
- Q.b. от лют червен пипер
- Необработен лимонов сок и кора
- 3 супени лъжици табаско
- 1 пръчка канела
Необходими материали
- Плоча за печене
- Купа
- Дъска за рязане
- Нож
- Четка
- Разтвор
Подготовка
- Разделете всяко пилешко крило на две части, като внимавате да ги нарежете на нивото на хрущяла.
- Пригответе сместа от подправки. В хаванче смилайте семената от кориандър, горчица, лют червен пипер и канела. Смесете всичко, като добавите чесън, червен пипер и джинджифил на прах.
- Изстискайте сока от половин лимон и го емулгирайте със соев сос и Табаско.
- Подредете пилешките крилца в купа и ги поръсете с емулсията и сместа от подправки, като добавите настърганата лимонова кора на вкус.
- Оставете крилата да се мариноват за няколко часа в хладилника.
- Подредете пилешките крилца върху тава, застлана с хартия за печене, като внимавате да не ги припокриете. Завършете с поръсване на настърган хляб и печете в гореща фурна на 200-220 ° C за около 40 минути. Завършете готвенето, като включите скарата.
Правилната идея
Галета са важна предпазна мярка за насърчаване на образуването на хрупкава коричка!
В тази рецепта не предлагаме използването на масло, тъй като мазнините в кожата на перките са достатъчни.
Можете да добавите други подправки на вкус или да премахнете някои според вашия вкус.- Сервирайте пилешките крилца със сос от кисело мляко и прясна салата.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Пилешките крилца са страхотни: никой любител на месо и пикантно няма да устои! Препоръчвам комбинацията със смесена салата или, за традиционен вариант, с хрупкави печени картофи!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Пикантните печени пилешки крила са храна, която попада в категорията на основните ястия.
Те имат значително енергийно снабдяване, основно осигурено от липиди, последвани от протеини и накрая от въглехидрати.
Мастните киселини са склонни да бъдат ненаситени, пептидите имат висока биологична стойност и сложни въглехидрати.
Холестеролът е от значение, докато фибрите са оскъдни.
Пикантните печени пилешки крила не са подходящи за диетата срещу наднормено тегло и хиперхолестеролемия, не са подходящи за диетата срещу цьолиакия, но са представени за тази при непоносимост към лактоза; те не отговарят на критериите за вегетарианска и веганска диета.
Средната порция пикантни печени пилешки крила е приблизително 150-200 г (290-385 ккал).
