Общност
Карнозинът е дипептид, образуван от обединението на две аминокиселини, наречени съответно хистидин и Β-аланин; поради тази причина е известен още като Β-аланин-L-хистидин.
Поради тази причина, Carnosine може да се намери в природата в храни като говеждо месо (150-450 mg на хектограма) и пиле (50-200 mg на хектограма), докато в растителното царство той практически отсъства.
Въпреки това, вегетарианската диета все още е много богата на антиоксиданти, така че, като се има предвид и наличието в нашия организъм на ензим, способен да го синтезира, „евентуален хранителен дефицит не трябва да притеснява твърде много веганите.
Карнозинът е особено успешен през последните години поради своята антиоксидантна и буферна активност, която е ценна в някои области като медицината против стареене и спортната диета.
Показания
Защо се използва карнозин? За какво е?
Карнозинът класически се приписва с антиоксидантни, буфериращи и против стареене дейности.
Поради тези причини добавките на основата на карнозин се използват класически:
- Като средства против стареене;
- Като неврозащитни средства;
- Като антиоксиданти;
- Като противовъзпалителни средства;
- Като мускулни буферни системи по време на умерена до висока интензивност.
Благодарение на тези дейности, Carnosine се използва успешно за предотвратяване на окислителни състояния като катаракта, в медицината против стареене и в спорта.
Карнозин - Химическа структура
В последните работи Carnosine също се оказа полезна молекула с имуномодулираща активност.
Свойства и ефективност
Какви ползи е показал карнозин по време на проучванията?
Голямото количество литература, свързана с клиничната ефикасност на карнозин, позволява с течение на времето да се характеризират адекватно биологичните свойства на тази молекула.
антигликационна и антистарееща активност
Карнозинът помага за предотвратяване на гликозилирането, процес, при който има неензимна реакция на захари с аминокиселините, които изграждат протеините.
AGEs (усъвършенствани продукти на гликозилиране) са крайният резултат от този процес. Тяхното натрупване намалява бъбречната и нервната функция, като също така увеличава риска от смъртност от сърдечно -съдови заболявания и рак.
Според някои теории възрастите са в основата на естествения процес на стареене.
Образуването на AGEs се улеснява от високите нива на гликемия и тези продукти са основните виновници за заболяванията, свързани с диабета.
През 1999 г. австралийски изследователи потвърдиха способността на карнозин да увеличи продължителността на човешките фибробласти in vitro. Карнозинът успя да увеличи максималния брой клетъчни деления от 50 на повече от 60. Този параметър е един от стълбовете на теорията за стареенето на Хафлик, която по време на изследванията си показва, че броят на репликациите на фибробласти, принадлежащи към различни животински видове, е пропорционален до максималната продължителност на живота на самото животно.
Въпреки че реалните му свойства все още не са изяснени, Carnosine има всички предпоставки да се превърне в добавка против стареене на бъдещето.
Карнозин и антиоксидантна активност
По време на проучванията, Carnosine се оказа отличен антиоксидант.
В допълнение към директната активност на чистачите срещу свободните радикали на кислорода и азота, Carnosine би се оказал ефективен при защита на клетъчните структури от образуването на нефункционални адукти.
Този механизъм би бил в основата на невропротективното и по -общо цитопротективно действие на карнозин.
Последните проучвания, проведени in vitro, също показаха полезността на Carnosine за намаляване на нивата на окисляване на LDL, като по този начин провеждат важно превантивно действие срещу атеросклеротични увреждания.
Част от успеха на Carnosine в спорта се дължи и на антиоксидантните свойства, ценни за защитата на мускулните влакна от увреждащите увреждания, причинени от реактивни кислородни форми.
Карнозин и буферна активност
По време на упражнения с умерена интензивност има натрупване на мускули от йони на млечна киселина и водород, с рязко понижаване на цитозолното рН.
Спадът на мускулното рН изглежда е свързан с прогресивен спад на съкратителния капацитет, с неизбежното намаляване на производителността.
Карнозинът ще извърши впечатляваща буферна активност, като по този начин ще запази поддържането към по -неутрални стойности на клетъчното рН и косвено ще допринесе за подобряване на производителността.
Дозировка и начин на употреба
Как да използвате Carnosine?
Най -често използваните дози от карнозин в проучванията са между 100 и 500 mg на ден.
Съществуват обаче трудове, при които карнозин също се приема в дози, по -високи от един грам, без обаче особено значителни предимства.
В спорта активността на Carnosine може да бъде подкрепена от едновременния прием на други антиоксиданти, особено ако се приема в непосредствените фази преди тренировка.
Странични ефекти
Употребата на Carnosine като цяло е безопасна и се понася добре.
Страничните ефекти, произтичащи от продължителното приложение на карнозин с течение на времето, не са известни.
Противопоказания
Кога не трябва да се използва карнозин?
Употребата на Carnosine е противопоказана в случай на известна свръхчувствителност към активната съставка и при клинично значими чернодробни и бъбречни заболявания.
Фармакологични взаимодействия
Какви лекарства или храни могат да променят ефекта на карнозин?
Понастоящем не са известни забележителни лекарствени взаимодействия.
Предпазни мерки при употреба
Какво трябва да знаете, преди да приемете Carnosine?
Предвид липсата на проучвания, способни да характеризират безопасността на Carnosine за бременни жени и медицински сестри, препоръчително е да се избягва употребата му по време на бременност и последващия период на кърмене.
Употребата на Carnosine, при наличие на явни патологични състояния, трябва да се контролира от лекаря.
