Какво е Бери Бери?
Бери -бери е заболяване на недохранване, причинено от хроничен дефицит на тиамин, по -известен като витамин В1.
Причини
Бери -бери е широко разпространено заболяване, особено сред източните популации, чиято диета се основава главно на консумацията на полиран ориз. Тиаминът - който е особено богат на оризови трици, следователно в целия продукт - всъщност се губи с процеса на рафиниране на зърнените култури.
Дефицитът на тиамин може да бъде предизвикан и от дисбиоза, особено когато се характеризира с „прекомерна пролиферация на чревната бактериална флора; някои от тези микроорганизми всъщност синтезират ензим, наречен тиаминаза, способен да инактивира витамин В1.
Отслабеният тиаминов дефицит, който често избягва диагнозата, може да се появи и днес, особено при хора, които консумират прекалено много рафинирани храни, при алкохолици, по време на бременност и кърмене, и в случай на стресови събития, включително спорт, или резекции и стомашно -чревни разстройства (цьолиакия , улцерозен колит и др.). Симптомите на този дефицит са симптоми като неврит, хронична умора, главоболие, раздразнителност, нарушения на паметта, сърцебиене, задух, запек, храносмилателни затруднения, замаяност и липса на апетит.
Функции на тиамин
В1 е първият витамин, открит от човека, през 1911 г. благодарение на изследванията на Фънк; вече няколко години по -рано Ейкам, отговарящ за откриването на произхода на болестта, внезапно атакувала голяма част от армиите на Холандската Индия, е достигнал заключението, че оризовата обвивка съдържа някакво вещество, чието отсъствие е причинило бери -бери при хора и пилета.
Витамин В1 по същество действа като коензим в производството на енергия, започвайки от енергийни субстрати като глюциди и глюкогенни аминокиселини. В природата се среща в храни като прясно месо, яйца, бобови растения, пълнозърнести храни, зеленолистни зеленчуци, плодове и мляко.
Симптоми
За допълнителна информация: Симптоми на бери -бери
Бери-бери е синхалска дума, която буквално означава „не мога, не мога“, визирайки парализиращите ефекти, които може да предизвика при засегнатите субекти.
Бери -бери може да причини три различни симптома:
- мокър бери -бери: засяга предимно сърдечно -съдовата система. Това включва натрупване на течност в тъканите, с оток, тахикардия, затруднено дишане и склонност към сърдечна недостатъчност;
- сух авитаминоз: засяга главно нервната система. Пациентът изглежда изключително изтощен и се оплаква от атрофия на мускулите на долните крайници и полиневропатия;
- инфантилен авитаминоз: засяга бебета на възраст 2-3 месеца.Може да се прояви в различни форми, изолирани или свързани по различен начин: сърдечни (фулминантни), афонични и псевдоменингитни. Следователно може да бъде смъртоносен, ако не се намесите бързо с адекватно лечение. Причините за инфантилния авитаминоз се откриват в приема на кърма с ниско съдържание на тиамин.
Преди да приеме точна физиономия, авитаминозата се проявява с липса на апетит, астения, стомашно -чревни нарушения, оток (понякога), сърцебиене, нарушения на чувствителността, несигурност в движенията, слабост в краката, болка и мускулни спазми.
Невропатията е характерният признак на бери -бери при възрастни (суха форма); проявява се с променено сензорно възприятие, изтръпване или загуба на чувствителност в ръцете и краката, трудности при ходене, умствено объркване, затруднено говорене и неволеви движения на очите (оптокинетичен нистагъм) .
Лечение
Терапията с бери -бери се основава на перорално приложение на тиамин (тиамин хидрохлорид) (10 mg / ден), вероятно подкрепено от мултивитамини и мултиминерали, но преди всичко чрез корекция на хранителните навици. При най -тежките форми на бери -бери е необходима двойна дневна интрамускулна инжекция с около 20 mg витамин хидрохлорид. Възстановяването често е изненадващо с бързината си, дотолкова, че забележими подобрения се записват в рамките на един „час“ от началото на специфичното лечение на авитаминоза.
