Не искам да ви бързам, но знаете ли, че Коледа ни се обажда сега? Дървото е почти готово, липсват само няколко декорации: и тази година реших да го направя още по -красив с алтернативни декорации и всичко за ядене! Вместо класическите топки, какво ще кажете да използваме бисквитки, направени с ръце? Нека да разберем идеята!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
-
Съставки
За бисквитите
- 150 г бяло брашно от тип 00
- 1 щипка бакпулвер
- Настъргана кора от нетретиран лимон
- 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
- 1 чаена лъжичка канела
- 60 г (1 средно) яйца
- 40 г пудра захар
- 50 г масло
- 40 г мед
- 100 г брашно от спелта
За украса (по избор)
- 40 г яйчен белтък
- 1 супена лъжица цветни захаросани бадеми, пралини или шоколадови пръски
- Q.b. пудра захар
Необходими материали
- Коледни шаблони
- Везната претегля храната
- Сито
- Хартия за печене
- Тава за печене
- Точилка
- Сатенени панделки
Подготовка
- В купа пресейте бялото брашно с брашното от спелта, пудрата захар и щипка бакпулвер. Овкусете със смес от подправки по ваш избор, като лимонова кора, канела и джинджифил на прах.
- Добавете яйце, омекотеното масло и меда: обработете тестото, докато получите консистенцията, характерна за крехкото тесто.
- Увийте тестото в стреч фолио и го оставете да почине за половин час.
- Вземете тестото и го разточете с точилка на тънка дебелина.
- С една или повече форми във формата на звезда, коледно дърво или топка направете много бисквитки, като отново омесвате изрезките, за да получите повече сладкиши.
- В центъра на всяка бисквита направете малка дупка с помощта на сламка или малка форма за бисквитки.Постепенно поставете бисквитите с мед и подправки върху чиния, застлана с хартия за печене.
Защо да пробиете бисквитките?
Централният отвор се използва за преминаване на лентата: само по този начин бисквитите могат да бъдат окачени на дървото по -късно.- Намажете половината бисквити с леко разбит белтък, след което ги поръсете по желание с пралини или захарни пръски.
- Поставете бисквитите във фурната и ги печете 10-12 минути на 160 ° C. Оставете да се охлади напълно.
- Направете водната глазура, за да украсите бисквитите без покритие. Смесете пудрата захар с няколко капки вода, като добавите няколко капки оцветител на вкус. Поставете глазурата в хартиен или пластмасов кроасан, след което украсете бисквитките по желание. Като алтернатива използвайте прости маркери за храна.
- Въведете сатенена панделка във всяка бисквита. Закачете лакомствата на коледното дърво.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Сега просто трябва да украсим елхата с тези ароматни бисквити: внуците ми ще се забавляват много, като я украсяват с тези сладкиши (ако приемем, че не ги ядат по-рано от очакваното)! С My-personaltrainer Коледа никога не е била толкова сладко!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
ВНИМАНИЕ! Поради липсата на някои хранителни стойности, не беше възможно да се осигури превод на химичните компоненти на храната.
Медените бисквити са храни, които попадат в групата сладкиши. Те имат доста значителен калориен прием, осигурен преди всичко от въглехидрати, последван от липиди и накрая от протеини.
Въглехидратите са предимно сложни, ненаситени мастни киселини и протеини със средна и висока биологична стойност.
Холестеролът е от значение и влакната са в изобилие.
Медените бисквити не са подходящи за диетата на субекта с наднормено тегло и / или засегнати от метаболитни заболявания, особено хипергликемия и хипертриглицеридемия.
Не се препоръчват при цьолиакия и непоносимост към лактоза.
Те не са в контраст с лакто-ово вегетарианската философия, докато не са подходящи за веганската.
