Какво не може да липсва за приготвянето на прости бисквити или ароматни пайове? Пясно тесто, разбира се! Има такива, които го обичат с лимон, някои с ванилия, а други, като мен, с какао: ако и вие сте алчни и не можете да устоите на шоколада, пригответе какаовото тесто за пясък с мен!
Видео на рецептата
Лична карта на рецептата
- 340 KCal калории на порция
-
Съставки
- 200 г бяло брашно от тип 00
- 100 г фрумина
- 35 г горчиво какао
- 100 г пудра захар
- 40 г (2 средни) жълтъци
- 60 г масло
- 80 мл мляко
- 2 г бакпулвер
- 1 щипка сол
Необходими материали
- Везната претегля храната
- Сито
- Купа
- Прозрачен филм
Подготовка
- В купа съберете сухите съставки: бяло брашно, пшенично нишесте, горчиво какао, бакпулвер, сол и пудра захар. Смесете сухите съставки с маслото при стайна температура, за да образувате пясъчна смес.
Знаете ли, че
Обикновено пясъчното тесто изисква използването на по -голямо количество масло. За да съдържате калории, препоръчваме да използвате само 60 г масло и да смесите тестото с мляко.
Дрождите за сладкиши са съставка, която невинаги присъства в рецептата за крехко тесто: в тази версия я препоръчваме за получаване на по -меко тесто.- В този момент комбинирайте двата жълтъка и млякото: омесете, докато се получи меко и компактно тесто.
- Увийте тестото в лист гофриран филм и го оставете да почине поне половин час в хладилника: по този начин разточването на тестото ще бъде по -лесно.
- Месото е готово за разточване, за да се приготвят пайове или бисквити. С тези съставки можете да приготвите тарта с диаметър 22 или 24 см.
- Може да се съхранява в хладилник 3 дни или във фризер 3 месеца.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Харесвате ли по -интензивен вкус? Обогатете сместа с лъжица разтворимо кафе на прах, разтворено в малко топло мляко: по този начин ароматът на какао ще бъде още по -изразен! Друг вкусен вариант включва обогатяване на сместа с нарязани ядки по ваш избор!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Пясъчното тесто с какао е рецепта, която попада в категорията основи за сладкиши.
Той има висок прием на калории, осигурен главно от въглехидрати, последван от липиди и накрая протеини.
Въглехидратите са предимно сложни, наситени мастни киселини и пептиди с висока и средна биологична стойност.
Фибрите са много изобилни, както и холестеролът.
Крехкото тесто с какао не е подходящо за диетата на хора с наднормено тегло и страдащи от метаболитни патологии, като: хиперхолестеролемия, захарен диабет тип 2 и хипертриглицеридемия.
Съдържа глутен, поради което е изключен от храненето при цьолиакия.
Има малки концентрации на лактоза; следователно хората, които са по -чувствителни към млечната захар, трябва да я консумират внимателно.
Не е подходящ за веганската философия, но няма противопоказания за вегетарианската.
Средната порция пясъчно тесто с какао зависи от рецептата, в която се използва.
