"Алтернатива на хляба? Опитайте шиациатина! Разбира се, не предлагам пакетирания! Приготвянето му у дома ще бъде истинско: само за 5 минути ще приготвим тестото! Детска игра: пригответе с мен хрупкавата питка със семена.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 238 KCal калории на порция
-
Съставки
За питка
- 200 г пълнозърнесто брашно
- 160 мл вода
- 10 г семена от чиа
- 10 г слънчогледови семки
- 10 г тиквени семки
- 10 г сусам
- 4 г разтворима мая
- 5 г сол
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
Необходими материали
- Кръгла тава с диаметър 24 см
- Купа
- Везната претегля храната
Подготовка
- В купа пресейте пълнозърнестото брашно заедно с разтворимата мая за киши.
- Комбинирайте смесените семена (чиа, сусам, слънчоглед и тиква) и смесете с една супена лъжица олио, вода и сол.
Знаете ли, че ...
В тази рецепта предлагаме използването на незабавна мая за пикантни пайове: ако искате да използвате бирена мая, ще трябва да оставите тестото да втаса за 3 часа, преди да го приготвите, и ще получите по -малко хрупкав продукт.
- Разбъркайте тестото с лъжица, докато образува лепкава паста.
- Намажете 24 см тавичка със супена лъжица олио, след което прехвърлете тестото върху нея и я сплескайте с ръце.
- Разпределете останалите семена по повърхността и ги накарайте да залепнат добре, като натиснете с ръце.
- Поставете във фурната и печете при 200 ° C (режим: вентилиран) за 20 минути.
- Извадете от фурната, нарежете на филийки: шиачата трябва да е хрупкава. Сервирайте със сосове или зеленчуци.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Този питка е наистина много добър, богат на фибри и хрупкав благодарение на семената. Можете да го сервирате като алтернатива на хляб или бисквити: бърза и лесна идея за приготвяне, която никога не разочарова.
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Crunchy Semi Schiacciatina е много калорична рецепта, която принадлежи към целия хляб и други подобни.
Енергията се доставя главно от въглехидрати, последвани от липиди и накрая от протеини. Мастните киселини са предимно ненаситени, сложни въглехидрати и пептиди със средна биологична стойност. Холестеролът отсъства и влакната са много високи. Съдържа глутен. Лактоза и хистамин вместо тях отсъстват. .
Crunchy Semi Schiacciatina е подходящ за повечето диети. В случай на наднормено тегло, захарен диабет тип 2 и хипертриглицеридемия, както средната порция, така и честотата на консумация трябва да бъдат намалени. Няма противопоказания в случай на хиперхолестеролемия. За да се избегне в случай на цьолиакия, вместо това е от значение при „непоносимост към лактоза и хистамин“. Изобилието от диетични фибри може да увеличи чревната перисталтика. Той зачита вегетарианската и веганската философия; това се приема от всяка религия.
Средната порция хрупкави семена Schiacciatina е около 50-75 g (120-180 kcal).
