Незабавно видео днес: ако обичате кестени и кестени, отделете няколко минути и ме последвайте в този наистина забавен видеоклип! Ако и вие сте опитвали ръцете си в готвенето и беленето на тези плодове няколко пъти, със сигурност ще срещнете някои трудности при премахването на кората и кожата, която ги заобикаля. Обикновено кората се нарязва, оставя се да се накисва в хладка вода за половин час, след което се пече във фурната за 15-25 мин. Днес обаче ще ви покажа един безпроблемен трик за обелването и сваряването им само за 2 минути, без никакви затруднения Убедих ли ви да ме последвате в това видео?
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 189 KCal калории на порция
-
Съставки
- Дузина кафяви
Необходими материали
- Джобно ножче
- Микровълнова печка
- По избор: ръкавици от латекс
Подготовка
- С малък нож с късо, плоско и остро острие гравирайте кафявите като направите разрез наполовина върху вдлъбнатата част, следвайки посоката на дължината.
Моля обърнете внимание
Препоръчително е да бъдете много внимателни в тази фаза и да потопите достатъчно острието на ножа, за да се гравира изцяло твърдата кафява кожа, но да се четка пулпата (като се избягва дълбоко гравиране). По този начин пилингът ще бъде още по -лесен.- Поставете 6-7 кафяви кафяви печки върху микровълновата грамофон, като внимавате да завъртите гравираната част нагоре. Затворете микровълновата и гответе на 800 W за 30-120 секунди. Не забравяйте, че колкото повече кестени се приготвят наведнъж, толкова по -дълго ще им отнеме да се разпаднат.
- Веднага извадете кестените от микровълновата и, евентуално носете защитни латексови ръкавици, ги обелете бързо.
Моля обърнете внимание
За най -добри резултати кестените трябва да се обелят при варене. За да избегнете изгаряния, се препоръчва да носите латексови ръкавици.- Опитайте кестените: ако са сурови, комбинирайте кестените в купа, покрийте с малко вряла вода, поставете ги отново в микровълновата и продължете да готвите за 2-3 минути, в зависимост от желаната степен на мекота.
- Кестените са готови за дегустация.
Още малко информация за кестените и мароните
Кестените и кестените са здравословни и питателни плодове, богати на сложни захари. Винаги считани за "основна храна на бедните", кестените могат да заменят зърнените храни. Не е изненадващо, че кестенът е известен още като хляб.
Кестените имат справедливо съдържание на протеини, минерални соли и витамини (С, В1, В2 и РР): този хранителен аспект прави кафявото особено смилаемо и подходящо за спортисти. Те са противопоказани за хора, страдащи от хипергликемия.Коментарът на Алиса - PersonalCooker
От днес беленето на кестени и кестени никога не е било по -лесно! А сега нека да дадем зелена светлина на въображението си и да се забавляваме, приготвяйки сладкиши, кремове и сладки на основата на кестен. Какво ще кажете, дори marron glacé може да бъде успешен при готвене на marrons с този метод? Последвайте ме в следващото ми видео и нека разберем заедно!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Кестените са плодове, които не са включени в основните групи храни; Въпреки това, въз основа на техните хранителни характеристики, те могат да попаднат в група III (зърнени храни, производни и клубени).
Те имат висока енергийна стойност (по средата между сухи зърнени храни и картофи), осигурени главно от сложни въглехидрати.
Протеините имат средна биологична стойност, а ненаситените мазнини играят по -малко важна енергийна роля.
Те осигуряват отлично количество фибри (които участват в слабителния му ефект) и не съдържат холестерол.
Няма следи от лактоза и глутен.
Кестените трябва да се приемат умерено от пациенти с наднормено тегло, диабетици и хипертриглицеридемии; евентуално те трябва да заменят други сложни въглехидратни храни (зърнени храни, производни и картофи), без да ги добавят.
Средната порция кестени като лека закуска е около 60 г (115 ккал).
