Глухарят
Глупакът или по -точно Белоне белоне, е стадна риба, която достига 80 сантиметра на дължина, принадлежаща към семейство "belonidae"; тялото му е веретеновидно с кръгло сечение, а главата се характеризира с дълъг клюн, подобен на този на птиците. Гърбът е син, страните избледняват до сребристо, докато коремът е неясно жълтеникаво бял; костта обикновено е синя на цвят.
Морската морска риба е животно, което попада в групата на "сините риби" и затова може да се похвали с отлично съдържание в незаменими мастни киселини като омега3.
Морската риба е пелагична риба, но през пролетния, летния и есенния сезон тя се доближава много до крайбрежните райони; благодарение на високата си наличност, морската морска риба представлява валидна алтернатива на замразената и отглеждана риба, като ги надминава както от качествена, така и от качествена гледна точка. търговска.
Хранителни стойности
- Хранителни стойности Атлантически гаргар
- Хранителни стойности Атлантически гарфи, печени, панирани и пържени
Рецепти
Рибите могат да бъдат приготвени с всички методи на готвене, но най -често срещаните са пържене, скара, тиган и сурова храна. риск от паразитно заразяване от Анисакис; В крайна сметка е възможно да се консумират сурови морски раци само след като са били охладени (-18 ° C) в продължение на 4-5 дни. На фанатиците на суровата риба, които безотговорно отказват да използват топлината за намаляване на топлината, предлагам сами да ловите риба или да се снабдявате САМО от фирми или частни организации, които гарантират незабавното изкормване на уловените гафи.
- Морска морска скала (Alpha Sicula)
- Lasagnetta All "глупак
- Гарфи с галета
- доматени гарнитури
- Гафи в гратикола
- Спагети Alle Aguglie
