Хипогликемия
Хипогликемията означава прекомерно намаляване на кръвната захар, което трябва да бъде между 70 и 99 mg / dl при гладуване.
Кръвната захар естествено се повишава след хранене и се понижава при гладуване или продължителна двигателна активност.Здравото тяло обаче е в състояние да противодейства както на скока, така и на срива на кръвната захар, като гарантира бързо възстановяване на нормалното състояние.
Симптомите на хипогликемия са: глад, гадене, стенания и стомашни спазми, замъглено зрение, изтръпване, главоболие, бледност, хипотония, нарушения на настроението, умора, сънливост, обърканост, нарушения на движението и др. В много тежки случаи, обикновено свързани с други заболявания или тежко гладуване, възникват и припадък, гърчове, преходна парализа и смърт.
Чувствителността към хипогликемия е много субективна и не всички хора се оплакват от едни и същи симптоми или същото ниво на тежест.
Причините за хипогликемията са много и варират от прости индивидуални тенденции до реални заболявания (функционална малабсорбция, анорексия нерва, бъбречна недостатъчност и др.) Или фармакологични грешки (например излишък на екзогенен инсулин).
Причини
При липса на заболяване, хипогликемията може да бъде причинена от един или повече от следните фактори:
- Гладуване: в определени граници гладуването ефективно се противодейства чрез хомеостатичната регулация на определени хормони. Този ефект обаче може да бъде вреден, ако:
- Постенето е продължително
- Чернодробните запаси на гликоген (глюкозен резерв) вече са нарушени
- Практикува се и двигателна активност.
- Спортна дейност извън границите на толерантност на организма: това е случаят с маратони, дълги етапи на колоездене, триатлон и др.
- Хипоглуцидна диета: има различни диетични режими, които се основават на драстичното намаляване на въглехидратите. Ако се приемат за дълги периоди, те предразполагат организма към появата на хипогликемия поради изчерпване на запасите от гликоген.
- Реактивна хипогликемия: това е понижаване на кръвната глюкоза, причинено от хранене, което прекомерно натоварва отделянето на инсулин. Това се случва, ако гликемичният / инсулиновият индекс е твърде висок в сравнение с общото количество захар. На практика, при предразположени пациенти, реактивна хипогликемия може да възникне, ако храненето е:
- Богат на въглехидрати
- Много смилаем
- Лесно се абсорбира
- Без метаболитни преобразувания.
- Хранителна непоносимост към фруктоза и галактоземия: очевидно, САМО при липса на други захари в храната.
Храни срещу хипогликемия
От хранителна гледна точка молекулите, способни да стимулират повишаването на кръвната захар, са предимно тези с въглехидратна природа; също определени като захари или глициди или въглехидрати, тези молекули са част от храни в различни форми или химични структури.
Единствената захар, която може да се абсорбира и пусне директно в кръвта, е свободната глюкоза, докато останалите изискват храносмилане и / или метаболитна конверсия:
- Глициди за смилане: Захароза (трапезна захар), Нишесте (зърнени храни, картофи, бобови растения), Декстрини (те са част от нишестето), Малтоза (произведена от почти елементарното разграждане на нишестето), Лактоза (съдържаща се в млякото)
- Глициди за превръщане в глюкоза: фруктоза (плодова захар) и галактоза (молекула, съдържаща се в лактозата на млякото).
Продуктите, които съдържат най -много въглехидрати, принадлежат към III, IV, VI и VII основни групи храни. Не забравяйте обаче, че дори млякото, въпреки че принадлежи към група II, съдържа добра доза въглехидрати.
За борба с хипогликемията, ако диетата не е достатъчно богата на въглехидрати, тялото е в състояние да:
- Разградете резервния гликоген в черния дроб (гликогенолиза) и го освободете в кръвта
- Произвеждайте глюкоза от нулата, като започнете от: аминокиселини (от протеини), глицерол (който структурира глицериди), млечна киселина и пировиноградна киселина (продукти от анаеробна гликолиза)
- Насърчаване на консумацията на други енергийни молекули, в зависимост от специфичните възможности на тъканта (кетонни тела и мастни киселини).
Въпреки това, дори тези "резервни" механизми имат ограничение, поради което въглехидратите в храната се определят като "основни, макар и не съществени".
Правила срещу хипогликемия
Научните изследвания твърдят, че заседнал човек трябва да консумира най -малко 120 g въглехидрати на ден; тази стойност съответства на минималното изискване за глюкоза на централната нервна система.
На практика обаче търсенето на въглехидрати варира в зависимост от субективността и нивото на физическа активност.
