Захарен диабет тип 1
Захарният диабет тип 1 е ендокринно-метаболитно заболяване, което влияе негативно върху секрецията на инсулин от панкреаса. При лица, засегнати от това заболяване, количеството инсулин, произвеждано от панкреаса, е недостатъчно, за да се осигури правилното функциониране на организма; следователно е необходимо да се прибягва до ежедневни инжекции на синтетичен инсулин.
Панкреасът, който изпълнява безразборна функция (ендокринна и екзокринна), може да претърпи намаляване на общата или специфичната си функционалност поради причини: генетични, автоимунни, инфекциозни, възпалителни и т.н.
Инсулинът е основен хормон за организма, тъй като регулира кръвната захар, като подхранва масовото навлизане на глюкоза в някои специфични тъкани (мускули, сърце и мастна тъкан).
В случай на захарен диабет тип 1 няма окончателно лечение, а по -скоро поддържаща лекарствена терапия. Както бе споменато, референтното лекарство е на синтетична основа на инсулин, интравенозно инжектирано.
Дозата и продължителността на действие на инжектирания инсулин варират в зависимост от субективните характеристики и вида на храната, консумирана по време на хранене. За допълнителна информация: Лекарства за лечение на захарен диабет тип 1
Диета, инсулин и диабет 1
Диетата за захарен диабет тип 1 е много важен аспект за предотвратяване на хронични усложнения, дължащи се на хипергликемия.
При здрави индивиди гликемичният скок е само след хранене, но ако инсулинът липсва или е недостатъчен, това хипергликемично състояние продължава с течение на времето, причинявайки различни увреждания на: очите, бъбреците, нервната система, сърдечно -съдовата система и автономната нервна система.
Инсулиновата инжекция има за цел да предотврати това обстоятелство чрез намаляване на постпрандиалната гликемия, но въпреки това количеството на лекарството трябва да бъде избрано внимателно, без да се превишава (поради горепосочените причини) или да се надвишава. Всъщност твърде много инсулин може да понижи нивата на кръвната захар (хипогликемия), причинявайки сериозни реакции като кетоацидоза и хипогликемичен шок (загуба на съзнание, кома и смърт).
Следователно е разбираемо, че хранителните навици на диабет тип 1 трябва да бъдат повече или по -малко стандартизирани, за да се избегнат усложнения в краткосрочен и дългосрочен план.
От друга страна, ако е правилно инструктиран, субектът е в състояние ефективно да управлява диетата си, като променя храната, порциите и нивото на физическа активност.
Когато параметрите на гликемията и гликирания хемоглобин са в нормалните граници, диетата, физическата активност и фармакологичните дози могат да бъдат определени като задоволителни.
Диетични принципи
Хранителната организация на диабетик трябва да отчита преди всичко гликемичното въздействие на храната. Колкото по -големи са познанията за тази променлива, толкова по -лесен ще стане изборът на храни и порции.
Нека преминем по -подробно:
