Миди по време на бременност

, богатство на протеини и др.). По своята същност обаче те не са свободни от хигиенни и хранителни рискове и противопоказания. Като животни, които се хранят чрез филтриране на морската вода, от която задържат малки хранителни водорасли, както и богати на сол, неизбежно е те да действат като резервоар за нежелани елементи.

Следователно, ако от една страна мидите съдържат много полезни за здравето свойства (включително бременната майка и плода), от друга страна те носят хранителни фактори в излишък или не са напълно желани.

Поради всички тези причини по принцип е препоръчително да се купуват само живи или замразени миди от безопасни, сертифицирани източници на доставка, с проследимост и проследимост. За допълнително намаляване на микробиологичния риск е препоръчително да ги приготвите. Освен това е от съществено значение да се консумират в правилните порции и с подходяща честота на консумация.

: хранителни заболявания и интоксикации

Получаването на хранителни заболявания и интоксикации по време на бременност може да бъде много опасно, не толкова за майката, колкото за детето. Това твърдение няма за цел да намали усложненията, които могат да възникнат при бременната жена, но е факт, че феталните компромиси имат по -високо ниво на тежест. Сред тях основните са:

• Фетална смърт
• Аборт
• Тератогенеза
• Невропатии и намалени умствени способности
• Преждевременно раждане.

Увреждането на детето може грубо да се раздели на две категории:

1. Директно нараняване: патогенът или токсинът преминава през плацентата или плацентарната бариера и заразява бебето
2. Непреки престъпления: отрицателно влияние на патологията върху майчиния организъм, като метаболитни промени, недохранване и дехидратация, висока температура и тежко възпаление и др.

Списъкът с паразити (червеи и протозои), бактерии, гъбички, вируси, токсини и замърсители, които могат да навредят по време на бременност, е дълъг; по -долу ще се ограничим до споменаването на факторите, които биха могли да бъдат предадени от мидите като храна.

обаче това е доста неясен термин, тъй като има много подобни същества, които попадат в различни семейства, родове и видове.

Видове миди

В Италия се ловят и продават на местно ниво предимно четири вида миди: Venerupis decussata (истинска мида), Venerupis philippinarum (Филипинска мида), Кокошка хамелея (обикновена мида) e Dosinia sxoleta (мида от лупина).

Доста подобни помежду си (но не идентични), мидите имат горе -долу еднакви навици на живот:

• Те спират на морското дъно, лагуната и устията на реките, под пясъка или почиват върху него
• Те филтрират водата от сифоните, за да изядат фитопланктона и от хрилете, за да дишат
• Те се размножават чрез изливане на гамети (мъжки и женски) директно в свободна вода
• В допълнение към човека, те се ловят от животински видове като морски звезди и някои риби
• За да се защитят, те запечатват черупките, като задържат вода в кухината; те могат да останат живи дори няколко дни на сухо (при умерени температури).