Вижте също: вредата от тютюнопушенето
Сред макроелементите трябва да вземем предвид и алкохола, тъй като 1 грам от това вещество произвежда седем калории.Тези калории се определят като "празни", тъй като хранителният им прием е нулев.
Умерено количество алкохол може да бъде безвредно и според някои дори положително, благодарение на стимулирането на храносмилателните процеси и способността за понижаване на LDL холестерола (приписван на червено вино и отчасти също на бира). Излишният алкохол обаче със сигурност е вреден, тъй като способността на организма да го метаболизира е ограничена (8 г на час).
Алкохолът се изхвърля по-добре на пълен стомах, кара ви да ядете повече и се изгаря по-рано от мазнините, спестявайки липидите и увеличавайки мастната маса.
Върху нервната система алкохолът в началото има еуфоричен и дезинхибиращ ефект, но по -късно води до състояния на остра депресия.На диетично ниво води до дисбаланс, по -специално в метаболизма на протеините и някои витамини (преди всичко В12 и други на група В); има значителен дехидратиращ ефект, тъй като инхибира производството на антидиуретичния хормон ADH, който служи за регулиране на елиминирането на водата от тялото. Също така на хормонално ниво алкохолът води до намаляване на тестостерона в кръвта и увеличаване на женските хормони ПРОЛАКТИН и ЕСТРОГЕН, с намаляване на либидото при двата пола.
В заключение можем да кажем, че алкохолът няма място в здравословната диета и още по -малко в спорта, ако не и от време на време чрез умерената консумация на слабоалкохолни напитки (за предпочитане бира и червено вино).
Други Алкохолни Alchermes Алкохолни тестове Alcopops Коктейл Алкохолни Алкохолни единици изчисление Коняк Джин Grappa Алкохолна степен Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Ром Ром Шери Пенливо вино Спиртни напитки Вино Порт вино Вермут Водка Vov Уиски Категории Алкохолни напитки Месо от зърнени храни и зърнени храни Бобови масла и мазнини Риба и рибни продукти Студени подправки Зеленчуци Здравословни рецепти Предястия Хляб, пица и бриош Първи ястия Втори ястия Зеленчуци и салати Сладкиши и десерти Сладоледи и сорбета Сиропи, ликьори и грапи Основни препарати ---- В кухнята с остатъци Карнавални рецепти Коледни рецепти Леки диетични рецепти За жени, майки и бащини рецепти Функционални рецепти Международни рецепти Великденски рецепти Целиакия Рецепти за празници Рецепти за Свети Валентин Вегетариански рецепти Рецепти с протеини Регионални рецепти Вегански рецепти
