Определение и храни, богати на трици
Триците са вид влакнеста обвивка, която покрива семената на пшеница и други зърнени култури. След като се отдели от брашното, съгласно процес, наречен рафиниране, той идва под формата на повече или по -малко широки и отчетливи люспи.
До началото на 70 -те години триците се считаха за отпадъчен продукт, който се използва главно за хранене на добитък.
От 70 -те години насам диетичните фибри привличат все повече и повече интереса на диетолозите, благодарение на способността си да предотвратяват много заболявания, характерни за уелнес обществото (запек, затлъстяване, раздразнено черво, рак на дебелото черво и др.).
Пшеничните трици са за предпочитане пред други видове в случай на запек, както по отношение на количеството, така и по качеството.Той е по -богат на неразтворими влакна, които му придават способността да набъбва, абсорбирайки вода до 400% спрямо теглото си. В случай на диабет, дивертикулоза или хиперхолестеролемия се предпочитат хранителните източници, по -богати на разтворими фибри.
Ползите и свойствата на триците
- Той улеснява чревния транзит: триците изпълняват "омекотяващо, масажиращо и хомогенизиращо действие на изпражненията, увеличавайки подвижността на дебелото черво и намалявайки натиска върху чревните стени. Това свойство е особено полезно за предотвратяване на дивертикулоза и рак на дебелото черво ( фибрите улесняват елиминирането на токсичните остатъци, въведени с храната). Слабителният ефект е толкова по -изразен, колкото повече триците са богати на неразтворими компоненти.
- Той противодейства на преяждането: подуването в стомаха предизвиква очаквано чувство на ситост, което предотвратява поглъщането на прекомерни количества храна. Фибрите имат ограничен калориен прием, практически нулев, ако вземем предвид намалената чревна абсорбция на хранителните вещества, с които се свързва. Следователно триците са полезни за борба с наднорменото тегло и затлъстяването.
- Модулира усвояването на хранителни вещества: благодарение на способността си да намалява усвояването на мазнините и холестерола, триците са особено важни в диетата на страдащите от хиперхолестеролемия или висок процент на триглицериди в кръвта. Освен това, като модулира гликемичната крива, помага за да се избегне прекомерно повишаване на кръвната захар и поради това е показан за профилактика на старчески диабет.
Следователно интеграцията на трици, от порядъка на 8-24 g на ден (1-3 супени лъжици), придружена от поне два литра течности, е показана в случай на запек, раздразнено черво, дивертикуларно заболяване, диабет, дислипидемия, наднормено тегло и затлъстяване.
Първоначално приемът на трици е придружен от нежелани ефекти като раздуване и прекомерно образуване на газове, но тези проблеми са склонни да регресират в рамките на 4-6 седмици.За противодействие на тези неприятни заболявания е необходимо постепенно да се увеличават дозите и да се разделят на различни периоди Денят.
Недостатъци и противопоказания
Добавките и фармацевтичните препарати на базата на влакна сега са много, дотолкова, че старите трици често се свързват с други естествени омекотяващи агенти на изпражненията, като глюкомани, агар агар или смола караджа.
Вместо да използвате тези продукти, би било по -добре да регулирате хранителните си навици, като увеличите приема на плодове и зеленчуци. Ясно е, че простото добавяне на добавки с фибри не е сравнимо с ползите от диета, естествено богата на тези вещества.
Ако зърнените култури, от които са извлечени триците, не са от биологичен произход, рискът от поглъщане на синтетичните химически агенти, които обикновено се отстраняват заедно с тях, е висок.
Продължителната употреба на трици също може да доведе до изчерпване на витамините и минералните соли, като пречи на усвояването на калций, желязо, фосфор и цинк.
И накрая, е необходимо да се вземе предвид индивидуалната поносимост към консумацията на трици. Употребата му всъщност може да увеличи производството на чревни газове, причинявайки подуване на корема и досадно чувство на релаксация. По този начин бактериалното разграждане на неговите компоненти може да влоши някои форми на колит или да влоши синдрома на раздразнените черва и симптомите на метеоризъм.
Вместо да прибягвате до безразборно използване на трици, по -добре е да разчитате на разнообразна диета, постепенно увеличавайки присъствието на фибри, чрез редовната консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които съдържат трици, витамини и минерали, необходими за вашето здраве -съществуване.
Следователно триците не са панацея, а полезна добавка, която да се използва само в специални случаи, след консултация с лекар или други специалисти в сектора.
Други зърнени култури и производни Амарант Пшенично нишесте Царевично нишесте Оризово нишесте Модифицирано нишесте Овесено нишесте Булгур Пълнозърнести царевични люспи Крекери Овесени трици Кюс амарантово брашно Овесено брашно Брашно от брашно от елда Брашно от царевица Царевично брашно Просо Ечемичено брашно Киноа брашно ) Оризово брашно Ръжно брашно Сорго брашно Брашно и грис Пълнозърнесто брашно Манитоба брашно Пица брашно Фокача Ядки Пшеница или пшеница Пшенични зародиши Изгоряла пшеница Елда Хлябове Овесено мляко Оризово мляко Царевица Малц Просо Мюсли Ечемис Застоял хляб Безквасен хляб и лаваша паста ориз паста пълнозърнеста паста пиадина малка пица пица поп царевица печени изделия киноа ориз ориз басмати ориз бел ориз бял ориз ориз пълнозърнест парбой ориз надут ориз венез ориз ръж и ръжен ръж грис грис сорго спагети тефте Tigelle Triticale ДРУГИ АРТИКУЛИ ЖИТНИ И ДЕРИВАТИ Категории Храни Алкохолици Месо Зърнени храни и производни Подсладители Сладки карантии Плодове Сушени плодове Мляко и производни Бобови растения Масла и мазнини Риба и рибни продукти Салами Подправки Зеленчуци Здравословни рецепти Предястия Хляб, пица и ястия Върху салати и десерти Сладоледи и сорбета Сиропи, ликьори и грапи Основни препарати ---- В кухнята с остатъци Карнавални рецепти Коледни рецепти Диетични рецепти Леки рецепти Ден на жената, Ден на майката, Ден на татко Функционални рецепти Международни рецепти Великденски рецепти Рецепти за целиакия Рецепти за диабетици Празнични рецепти Рецепти за Свети Валентин Вегетариански рецепти Рецепти с протеини Регионални рецепти Вегански рецепти
-cos-cause-e-disturbi-associati.jpg)
-cos-sintomi-cause-e-gravidanza.jpg)
