Малини

Малините са плодове на Rubus idaeus, бодлив храст, принадлежащ към семейство Розоцветни.

По -често срещана в планинските гори на Европа и умерената Азия, където расте спонтанно, малината се отглежда в различни региони с мек климат заради своите вкусни и ароматни плодове.

С малини, които всъщност са съставени от набор от костилки (месести и съдържащи малко семе), се получават вкусни конфитюри, но също така и консерви и отлична основа за овкусяване на напитки, ликьори, вина и сиропи.

Ако се консумират пресни като трапезни плодове, малините осигуряват на организма отлични количества лимонена киселина, витамини (по -специално С и К), фибри и фруктоза (оттук и индикацията за диабетици, които обаче не трябва да преувеличават с консумацията си).

Във фитотерапията малините се препоръчват заради техните витаминизиращи, антиоксидантни, възстановяващи, стягащи и противовъзпалителни свойства; настойки и отвари от листа [богати на танини и флавоноиди (рутин)], вместо това са известни със своите диуретични, стягащи (препоръчва се при лечението на диария) и противовъзпалителни свойства (полезни при наличие на стоматит, чревни възпалителни състояния и, при гаргара, при възпалено гърло). От друга страна, препарати на основата на малинови листа са противопоказани при бременност, тъй като стимулират контракциите на матката на бременния човек.

Други храни - плодове кайсии вишни череши кашу каймас ананас диня портокал авокадо банан райска ябълка ябълки кестени кедър череши кокос диня фурми фейхоа бодли Индия смокини ягоди ягоди плодове маракуя кокос мляко маслини кокосово мляко кокосово орехче Горчица Мушмула Маслини Taggiasca Маслини Ферментирани папая Круши Праскови Плантани (готвене на банани) Помело Грейпфрут Розов Грейпфрут Сливи, сушени сини сливи Плодови сокове и плодови сокове Гроздов сок Сливи Грозде Султани и стафиди ДРУГИ ПЛОДОВЕ Категории Храна Алкохолици Месо Зърнени храни Плодове Сушени плодове и производни Бобови растения Масла и мазнини Риба и рибни продукти Салами Подправки Зеленчуци Здравни рецепти Предястия Хляб, пица и бриош Първи ястия Втори ястия Зеленчуци и салати Сладкиши и десерти Сладолед и сорбета Сиропи, ликьори и грапи Подгответе Основни неща ---- В кухнята с остатъци Карнавални рецепти Коледни рецепти Диетични рецепти Леки рецепти Ден на жената, мама, татко Функционални рецепти Международни рецепти Великденски рецепти Рецепти за целиакия Рецепти за диабетици Рецепти за празници Рецепти за Валентин Вегетарианци Протеинови рецепти Регионални рецепти Вегански рецепти