Друг минерал, който е особено важен за метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза, е селенът, известен главно със своята антиоксидантна функция. Всъщност той е неразделна част от глутатион пероксидазата, едно от най -важните ендогенни оръжия срещу свободните радикали, с други думи ценна опора в защита на жизненоважните компоненти на клетката от оксидативен стрес.
За това действие селенът се препоръчва горе-долу правилно поради възможните му свойства против стареене, противотуморни и защитни свойства срещу сърдечно-съдови заболявания с атеросклеротичен произход. Малцина обаче знаят значението на селена за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Тези сравнително скорошни научни доказателства се основават на откриването на ролята на селена при превръщането на Т4 (тироксин) в Т3 (трийодтиронин).
и Т3 са съкращенията, използвани за обозначаване на двата хормона, произвеждани от щитовидната жлеза, по отношение на броя на йодните атоми, присъстващи в тяхната структура.
Сред тях трийодтиронинът - въпреки че е с по -ниско съдържание на йод - е много по -активен от биологична гледна точка от тироксина.
Следователно, тъй като селенът - под формата на селениоцистеин - е неразделна част от дейодазите, които катализират превръщането на Т4 в Т3 на различни нива, „адекватната наличност на този минерал е от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза.
, но и на автоимунни патологии, засягащи щитовидната жлеза (автоимунен тиреоидит).Биологичната основа на тези ефекти може да се проследи както до участието на селен в метаболизма на хормоните на щитовидната жлеза, така и до неговото антиоксидантно и антирадикално действие, което е ценно за противодействие на възпалителни явления, свързани с много заболявания на благосъстоянието.Не е изненадващо, че активността на глутатион пероксидазата е също фундаментална на нивото на щитовидната жлеза, където неутрализира цитотоксичните ефекти на водородния пероксид (H2O2), произведен като кофактор при синтеза на хормони на щитовидната жлеза.
по -богати на селен си спомняме риба и морски дарове, карантии, зърнени храни, сушени плодове, бирена мая и зеленчуци (по -специално броколи, зеле, краставици, чесън, лук).
Съдържанието на селен в растителните храни обаче е пропорционално на концентрацията на минерала в почвата, поради което е изключително променливо от един регион в друг по света.
