За Великден бих искал да създам хубави картички, които са различни от обичайните: какво ще кажете, „алчна алтернатива би била добра идея? В кухнята на My-personaltrainer всяко извинение е добро за приготвяне на бисквитки: като алтернатива на класическите карти за място, ние ще приготвим вкусни късчета заедно с ванилия без глутен!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
-
Съставки
За около 30 бисквитки
- 250 г специфична безглутенова брашна
- 60 г пудра захар
- 45 г масло
- 60 г (1 средно) яйца
- 50 мл мляко
- 1 шушулка ванилия
- 1 щипка бакпулвер
- 1 щипка сол
Да служа
- 70 г черен шоколад
Необходими материали
- Купи с различни размери
- Везната претегля храната
- Точилка
- Хартия за печене
- Великденски шаблони
- Тигани
- Сито
Подготовка
- В купа пресейте сместа без глутен и добавете пудра захар, сол и пресята мая.
- Нарежете на шушулка ванилия и изстържете вътрешността, за да съберете семената.
Внимание!
Рецептата е специално разработена за хора с непоносимост към глутен: за тази цел се препоръчва да се провери опаковката за наличие на кръстосана ушна марка, която проверява липсата на глутен.- Смесете праховете с маслото при стайна температура, докато получите смес от трохи.
- В центъра добавете яйцето и разбъркайте всичко, като добавите толкова мляко, колкото ви е необходимо, докато достигнете консистенция, която може да се обработва с ръце. Ако тестото изисква, добавете малко брашно без глутен.
Знаете ли, че
Това крехко тесто не съдържа глутен: поради тази причина не е задължително тестото да се почива преди изготвяне.- Разточете тестото между два листа хартия за печене, докато получите лист с дебелина 4-5 мм.
- Направете бисквитките, като използвате специалните великденски форми (в този случай). Тъй като пастата не съдържа глутен, е доста крехка: поради тази причина е препоръчително да бъдете внимателни по време на съставянето, за да избегнете счупване на пастата.
- Подредете бисквитите в чиния, застлана с хартия за печене, като внимавате да поддържате определено разстояние между тях.
- Печете във фурната на 160 ° C за около 10-11 минути.
- Извадете от фурната, оставете да се охлади напълно.
- Нарежете черния шоколад и го разтопете внимателно в микровълновата или в двоен котел.
- Съберете разтопения шоколад в торбичка за сладкиши и украсете безглутеновите бисквити на вкус. За да получите бисквитки с заместители, можете да напишете името на госта върху късото печиво.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Хубава идея за картички за Великден, можете ли да ги намерите? Покрих ги с шоколад, но ако искате, можете да ги глазирате с обикновена глазура с вода! Друга версия? Сложете малко парченца черен шоколад в тестото!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
ВНИМАНИЕ! Поради липсата на някои химични стойности, свързани със съставките, не е възможно да се предложи подробен хранителен превод.
Безглутеновите ванилови бисквити са храна, която попада в групата десерти. Те трябва да имат значителен енергиен прием, осигурен преди всичко от сложни въглехидрати и триглицериди (с преобладаване на наситени мастни киселини). По -малко подходящите протеини са със средна и висока биологична стойност.
Холестеролът трябва да е от значение и фибрите да присъстват в средно количество.
Безглутеновите ванилови бисквити са храни, които не се поддават на всички хранителни режими. Те са проектирани да отговарят на нуждите на цьолиакия. Съдържащи лактоза обаче те трябва да бъдат изключени от диетата поради относителната непоносимост. Те трябва да се избягват в диетата срещу наднормено тегло и метаболитни заболявания, особено в случаите на хиперхолестеролемия, хипергликемия и хипертриглицеридемия.
Те са неподходящи за веганската философия, но не показват противопоказания за вегетарианската яйцевидна.
Не е възможно да се изчисли средната част.
