Кръст и наслада от сладкиши, пандишпановият кекс е една от най -популярните сладки основи, пълни с хиляди вкусове. Не всеки се справя добре с пандишпана: готвенето ни носи неприятни изненади на моменти. Но днес искам да се тествам, да оставя фурната изключена и да приготвя пандишпана ... в микровълновата! Ще успея ли?
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 268 KCal калории на порция
-
Съставки
- 180 г (3 средни) яйца
- 135 г пудра захар
- Екстракт от ванилия
- 60 г бяло брашно от тип 00
- 75 г фрумина
- 1 щипка сол
- 4 г бакпулвер
Необходими материали
- Пирекс тиган с диаметър 26 см
- Електрически камшици
- Везната претегля храната
- Сито
Подготовка
- В контейнера за блендера комбинирайте яйцата (белтъците и жълтъците) с пудрата захар, щипка сол и аромата на ванилия. Разбъркайте сместа за 10 минути, докато придобие подпухнала и пенеста консистенция.
- Пресейте брашното заедно с пшеничното нишесте, добавете чаена лъжичка бакпулвер и разбъркайте праховете.
Знаете ли, че ...
Оригиналната рецепта не включва използването на бакпулвер, но за това готвене в микровълновата печка препоръчваме да добавите чаена лъжичка, за да направите бисквитата по -мека.
За оптимален резултат се препоръчва яйцата да се обработват със захарта дълго време и да се предпочита пудра захар, за да се получи по -кадифена консистенция.
- Смесете праховете с яйчения крем, като внимавате да ги добавяте по малко и като разбърквате отдолу нагоре, като се стараете сместа да не се срути.
- Намажете тигана Pyrex с освобождаващия агент за тигани, след това изсипете сместа и нивелирайте. Гответе в микровълновата за 6 минути, с комбинираната функция микро + скара за 6 минути: в края проверете готвенето с клечка. в тигана за около десет минути, след което внимателно обърнете тортата.
- Оставете да се охлади напълно, преди да го нарежете: за да го оцените по -добре, препоръчително е бисквитата да се нарязва на хоризонтални дискове, да се накисва с потапяне (напр. Мляко и кафе или алкохолна напитка) и след това да се напълни с крем по ваш избор.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Почти бих се осмелил да кажа, че PDS, приготвени в микровълновата, бяха дори по -добри от класическото готвене във фурната. Можете да го натъпчете както искате: Гарантирам ви, че разликата изобщо не се усеща и изобщо не е гумена. Опитайте и вие: ще бъде успешен.
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тази на тортата с микровълнова гъба е доста калорична рецепта, която принадлежи към набора от десерти.
Енергията се доставя главно от въглехидрати, последвани от липиди и накрая от протеини. Въглехидратите са предимно прости, ненаситени мастни киселини и пептиди с висока и средна биологична стойност. Холестеролът е много изобилен и фибрите са от малко значение. Съдържа глутен, но е лактоза- безплатно; яйчен белтък е хистаминолибератор.
Микровълновата гъба е подходяща за повечето диети, но не е посочена в обикновената диета за наднормено тегло и метаболитни заболявания (хиперхолестеролемия, захарен диабет тип 2, хипертриглицеридемия и др.). Не е от значение в диетата при цьолиакия; няма отрицателни последици за непоносимост към лактоза.
Реакцията в случай на непоносимост към хистамин е субективна и зачита вегетарианската философия, но не и веганската.
Средната порция торта с гъбички за микровълнови варира според рецептата и е около 30 g (приблизително 80 kcal).
.jpg)
