Колко пъти ви се е случвало да си купите хляб и да ви останат няколко парчета? Често ми се случва, но винаги намирам начин да го възстановя: мога да го настържа, да го омекотя в млякото за приготвяне на рибни топчета или кнедли или отново да го накисна в оцет, за да приготвя зеления сос! Днес обаче с остатъка от остарял хляб ще го приготвя за вас супер бързи вкусни пици!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 181 KCal калории на порция
-
Съставки
- 4 парчета (около 300 г) застоял хляб
- 50 г черни маслини
- 80 г риба тон в отцедено масло
- 8 филета (20 г) аншоа
- 1 стрък розмарин
- 100 г прясна рикота
- Готов продукт: 150 г гъби шампион или чиодини или пиопини
- 200 г моцарела
- 200 г доматено пюре
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 чаена лъжичка риган
Необходими материали
- Нож с назъбено острие
- Дъска за сладкиши или дъска за рязане
- Плоча за печене
- Хартия за печене
- Ножове
- Купи с различни размери
Подготовка
- Разрежете застоялия хляб наполовина по дължина. Ако хлябът е заоблен, препоръчително е да отрежете половин сантиметър от основата: по този начин филията хляб ще остане твърда и твърда.
- Подредете 8 -те половинки хляб върху чиния, застлана с хартия за печене.
- Изсипете капка масло върху повърхността на всяка филия хляб.
- Напълнете с доматеното пюре.
Знаете ли, че
Тези конкретни пици могат да се приготвят и с пресен хляб. В този случай обаче хлябът първо трябва да се препече във фурната (без подправки) за около десет минути. След това може да се пълни на вкус. Това ще попречи на пицата да остане мокра вътре.- Поставете във фурната и печете 10 минути при 200-220 ° C.
- Междувременно пригответе съставките: нарежете моцарелата на тънки филийки, пригответе запържените гъби, отцедете излишното масло от рибата тон.
- След 10 минути хлябът ще изсъхне леко. Напълнете на вкус, като покриете 8 -те парчета хляб с моцарела.
- След това напълнете 4 пици с задушени гъби, няколко лъжички рикота и розмарин.
- Напълнете останалите 4 пици с риба тон, аншоа, маслини и риган.
- Поставете отново във фурната и продължете да готвите още 5 минути при 180-200 ° C.
- Сервирайте пиците за хляб веднага.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Какво мислите, изглежда ли като "отлично решение за възстановяване на остарял хляб? Честно казано, понякога купувам хляб специално за приготвяне на тези пици (но не казвайте на никого).Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Pizzette di Pane Velocissime са храни, които могат да се използват като предястие, едно ястие или първо ястие.
Те имат среден калориен прием, осигурен главно от сложни въглехидрати. Протеините имат умерена биологична стойност и триглицеридите съдържат предимно ненаситени мастни киселини (особено мононенаситени).
Фибрите се съдържат в средни количества, докато холестеролът е нисък. Pizzette di Pane може да бъде контекстуализиран във всяка диета, стига да се вземат предвид всички патологии като затлъстяване, захарен диабет, хипертриглицеридемия и хипертония; в този случай порциите трябва да се намалят драстично. Средната порция, която трябва да се използва като предястие, съответства на около 80 г (145 ккал).