Днес съм в настроение за сладост, затова се замислих да приготвя вкусен крем от мляко и мед, украсен с ванилови семена! Кремът ще бъде идеален не само за пълнене на пандишпанов крем, кремообразни бутерки и канонини, но можете да го консумирате и като деликатен десерт с лъжица.Не пропускайте рецептата!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 142 KCal калории на порция
-
Съставки
- 500 мл мляко
- 80 г мед
- 1 шушулка ванилия
- 45 г оризово брашно
- 150 мл прясна сметана
Необходими материали
- Гювеч
- Везната претегля храната
- Шушулка ванилия
- Камшик
- Електрически камшици
- Купа
Подготовка
- Изсипете около 400 мл мляко в тенджера и сложете на котлона.
- Нарежете семената на шушулка ванилия и овкусете млякото. Оставете шушулката да се влива в продължение на 5 минути, за да овкуси млякото.
- Прецедете млякото и го изсипете обратно в тенджерата. Добавете меда и загрейте почти до кипене.
- Междувременно разтворете оризовото нишесте в останалото студено мляко и го добавете към горещото мляко: по този начин избягвате образуването на бучки. Оставете сметаната да заври, след това свалете тенджерата от котлона, покрийте с прилепваща филм (директен контакт с крема) и оставете да се охлади напълно, първо при стайна температура, след това в хладилника.
Знаете ли, че
В тази рецепта предлагаме да използвате оризово брашно, за да направите кадифената сметана. Във всеки случай е възможно да се замени оризовото нишесте с царевично нишесте или обикновено бяло брашно (във втория случай, млечната сметана не е посочена за диетата от целиакия).- Междувременно разбийте сметаната с електрически миксер.
- Извадете млечната сметана от хладилника и я обогатете с бита сметана: за да не оставите крема да напука, се препоръчва да се разбърква много бавно и отдолу нагоре.
- Млечната сметана е готова и може да се сервира като десерт на лъжица заедно с парченца плодове, или може да се използва за пълнене на сладкиши и сладкиши. Може да се съхранява в хладилник 2-3 дни.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Млечният крем е много деликатен и можете да го използвате, за да напълните любимите си сладкиши или да украсите кремове от тежък шоколад. И ако искате да направите аромата още по -интензивен, добавете лъжица кондензирано мляко! Отлично е да сервирате вместо сметана при приготвянето на плодови салати: опитайте и вие!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Кремът от мляко и мед е десерт със среден прием на енергия; калориите идват главно от въглехидрати, последвани от липиди и накрая протеини.
Въглехидратите са предимно прости, мастните киселини предимно от наситен тип и пептидите с висока биологична стойност; холестеролът не е от значение, както и фибрите.
Млякото и медът се поддават на диетата на вегетарианците (не на веганите); напротив, трябва да се приема умерено от лица с наднормено тегло и / или с хипергликемия и хипертриглицеридемия; няма отрицателни ефекти върху цьолиакия, но е противопоказан при непоносимост към лактоза.
Средната порция La Crema di Latte e Miele е около 100-150g (140-210kcal).
.jpg)
-funzione-e-uso-clinico.jpg)
