E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF е синтетично багрило, много разтворимо във вода, което се появява като син прах. Това е пигмент, който се получава от течността на дестилацията на въглища за получаване на кокс. Може да се комбинира с тартразин (E102) за получаване на различни нюанси на зелено.
Често се среща в сладолед, грах от консерва, млечни продукти, сладкиши и газирани напитки.
Според някои проучвания това може да бъде вредно за децата; поради това в ранна детска възраст не се препоръчва да се използват храни, съдържащи тази боя.
Може да причини хиперактивност, гадене, копривна треска, безсъние. Установено е, че във високи концентрации може да причини утаяване в бъбреците и в лимфните съдове.
Използването на брилянтно синьо FCF някога е било забранено в Австрия, Белгия, Дания, Франция, Германия, Гърция, Италия, Норвегия, Испания, Швеция и Швейцария, но след по-нататъшен анализ е обявено от Съюза за вредна добавка. , и понастоящем е разрешено в повечето страни.
АДИ ДОЗА: 5 mg на kg телесно тегло.
