E525 КАЛИЕВ ХИДРОКСИД
Калиевият хидроксид, известен още като каустик поташ (KOH), е алкализиращо съединение с функцията на регулатор на киселинността и помощ при синтетичната обработка.Предлага се под формата на бучки, люспи, пръчици, стопилки или други форми, бели на цвят или почти бели Много разтворим във вода Лесно разтворим в етанол.
Калиев хидроксид се използва например за улесняване на индустриалното белене на плодове и за по -тъмни маслини.
Може да се използва в различни видове продукти, като различни видове бебешко мляко, шоколадов прах и какаови производни, черни маслини, сладоледи, гроздов сок.
Съществуват противоречиви хипотези за страничните ефекти на тази добавка: някои изследователи твърдят, че е безвредна, други вместо това може да предизвика усещане за парене в устата, гърлото, стомаха до кръвоизливи и болки.
Следователно, в светлината на тези противоположни хипотези, не се препоръчва прекомерна консумация на калиев хидроксид.
ДОЗИРОВКА ДОЗА: не е определено
