фалафел

Общност

Фалафелите са храни от растителен произход; накратко, това са широки зърна или нахут топчета или суров боб, смлян, подправен, осолен, паниран и пържен.

Фалафел имат близкоизточен произход, но постепенно достигат до всички западни държави, където се радват на значителен успех сред веганските и вегетарианските потребители, които ги консумират вместо месо. Те обикновено са придружени с други типични рецепти / препарати.

Корени и етимология

Фалафел вероятно има египетски корени, но също така е широко разпространен в Израел, Палестина, Сирия и Йордания. Терминът "фалафел" е арабски и показва наличието на бобови растения в рецептата. Възможно е фалафелът да представлява християнската алтернатива на петък на месо и / или еврейската алтернатива на свинско месо.

Рецепта за фалафел