Бананов хляб без масло

Планирате ли брънч в американски стил? На масата е задължителен банановият хляб, вкусна сливова торта на базата на банан, ароматизирана с канела! Тази торта е замислена и като „възстановяващ“ десерт, много полезен, за да даде нов живот на презрелите банани.

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 234 KCal калории на порция

• Съставки

  • 300 г зряла бананова каша
  • Необработен лимонов сок
  • 1 щипка сол
  • 6 г крем от зъбен камък
  • 3 г сода за хляб
  • Екстракт от ванилия
  • 1 щипка канела
  • 250 г бяло брашно от тип 00
  • 60 мл царевично масло
  • 120 г (2 средни) яйца
  • 120 г кафява захар
  • 130 мл мляко

  Необходими материали

  • Форма за мъфини с размери 10 x 10 x 30 cm
  • Купи
  • Сито
  • Електрически камшици
  • Вилица
  • Везната претегля храната

  Подготовка

  1. В купа обработете яйцата с кафява захар и сол за няколко минути, докато сместа стане бухнала и мека.

  Знаете ли, че
  Оригиналната рецепта изисква използването на масло: като алтернатива предлагаме версията с масло!

  2. Обелете бананите и пасирайте пюрето с помощта на вилица. Добавете няколко капки лимонов сок, за да предотвратите преждевременно окисляване.

  Знаете ли, че
  За да получите отличен резултат, използвайте много узрели банани с почти черна кора: тяхната мекота и съдържанието на захар са идеални за приготвяне на десерти.

  3. Към яйчната пяна добавете олиото, банановото пюре и млякото, след това овкусете с канела и ванилия.
  4. Пресейте брашното и малко по малко го добавете към сместа.Накрая добавете втасващия агент, като смесите крема от тартар със содата за хляб. Като алтернатива използвайте 10 г бакпулвер.
  5. Разпределете сместа в блат с размери 10 x 10 x 30 cm, след това изравнете и печете на 160 ° C за 40-45 минути.
  6. Извадете от фурната, оставете да се охлади и сервирайте, като нарежете банановия хляб на филийки. Сервирайте по желание със сладко, масло или лешников крем.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Вариациите са многобройни: можете да обогатите банановия хляб с шоколадови парченца, боровинки или сушени плодове! Любимата ми версия? Определено с червени плодове!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Бананов хляб без масло е храна, която принадлежи към групата сладкиши.
  Той има значително енергийно снабдяване, основно осигурено от въглехидрати, последвано от липиди и накрая от протеини.
  Въглехидратите са предимно сложни, полиненаситени мастни киселини и пептиди с висока биологична стойност.
  Холестеролът и фибрите са от значение.
  Бананов хляб без масло не е подходящ за всички диети; в случай на наднормено тегло, захарен диабет тип 2, хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия е необходимо да се намали частта и честотата на консумация.
  Съдържа глутен и не се поддава на диета при цьолиакия.
  Той не осигурява лактоза и се поддава на хранителния режим срещу тази непоносимост.
  Приема се от вегетарианската философия, но не и от веганската.
  Средната порция е около 40-50 g (95-115 kcal).