Мек шоколадов сладкиш и торта

Днес ще ви изумя: предлагам ви мека и кремообразна торта на шоколадова основа. Красотата на този десерт е, че той се крие в специална съставка, която - сигурен съм - никой няма да може да забележи, след като го изяде. Открийте тази шоколадова торта с таен пълнеж от райска ябълка!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 238 KCal калории на порция

• Съставки

  • 400 г каша от Райска ябълка (2 средни)
  • 1 щипка сол
  • Екстракт от ванилия
  • 250 г бяло брашно от тип 00
  • 50 мл царевично масло
  • 70 г черен шоколад
  • 20 г горчиво какао
  • 50 г кафява захар
  • 120 г (2 средни) яйца
  • 8 г бакпулвер

  Необходими материали

  • Тава с пружинна форма с диаметър 20 см
  • Сито
  • Потапящ блендер
  • Хартия за печене
  • Електрически камшици
  • Везната претегля храната

  Подготовка

  1. Пресейте бялото брашно заедно с какаото и съберете праховете в купа.
  2. Обелете яйцата и разделете жълтъците от белтъците.
  3. Нарежете тъмния шоколад, за да получите тънки люспи.
  4. Обелете хурмата и съберете пулпата в чаша; добавете жълтъците, аромата на ванилия и кафявата захар. Смесете всичко, докато получите сос без бучки.
  5. Изсипете смутито от райска ябълка в купата с брашно и какао, добавете царевичното масло и разбъркайте, за да получите гладко тесто.Добавете щипка сол, шоколадови люспи и бакпулвер.
  6. Изсипете белтъците в купа и с помощта на електрическата бъркалка ги разбийте до твърди върхове.
  7. Загрейте фурната до 160 ° C и застелете тава с диаметър 20 cm с пергаментова хартия.
  8. Смесете белтъците в сместа, като внимавате да разбъркате отдолу нагоре, за да не оставите сместа да напука.
  9. Изсипете сместа в тавата и печете при 160 ° C (режим: вентилиран) за 50 минути.

  Знаете ли, че
  В този случай тестът с клечка за зъби не трябва да се извършва, тъй като вътрешността на тортата трябва да остане леко влажна: кремообразността на тортата се прави от смутито от райска ябълка!

  10. Извадете тортата от фурната, оставете да се охлади. На вкус поръсете с пудра захар. Дръжте шоколадовата торта в хладилник за 2-3 дни.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Шоколадова торта (но не прекалено греховна), която да бъде оценена дори топла, за лека закуска, която ще остави своя отпечатък. Сигурен съм, че никой няма да познае съставката, която се крие под това одеяло от шоколад: тествайте я с децата си!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Тортата с мек шоколад и райска ябълка е храна, която принадлежи към групата десерти.
  Той има доста значителен енергиен прием, осигурен главно от въглехидрати, последван от липиди и накрая от протеини.
  Въглехидратите са предимно сложни, ненаситени мастни киселини и пептиди със средно висока биологична стойност.
  Съдържа висока доза фибри; съдържанието на холестерол също е от значение.
  Той осигурява глутен, но не и лактоза; шоколадът и какаото могат да увеличат освобождаването на хистамин.
  Тортата с мек шоколад и хурма не се поддава на диетични режими за наднормено тегло и метаболитни патологии. Тя трябва да бъде намалена или избягвана, особено в случай на затлъстяване, захарен диабет тип 2, хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия.
  Цьолиаките трябва напълно да го избягват; тези с непоносимост към хистамин трябва да обърнат специално внимание.
  Подходящ е за вегетарианската философия, но не и за веганската.
  Средната порция мека торта с шоколад и райска ябълка е 40 г (около 95 ккал).