Опитвали ли сте някога да превърнете обикновен зеленчук като морков в основна съставка за приготвянето на десерт? Да, правилно сте разбрали: днес ще подобрим сладкия вкус на морковите, като приготвим вкусна торта без масло, а също така подходяща за целиакия, защото се приготвя напълно без пшеница. Нарязваме морковите, добавяме малко бадеми, малко кокос, няколко яйца и това е всичко.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 241 KCal калории на порция
-
Съставки
За десерта
- 300 г моркови
- 240 г (4 средни) яйца
- половин чаша ром
- 150 г бадеми
- 16 г бакпулвер
- 75 г фруктоза
- 1 супена лъжица (30 г) оризово брашно
- 150 г кокос
За да изчеткате тавата
- 10 г масло
- Безглутенов продукт: около 1 супена лъжица оризово брашно или галета
Необходими материали
- 1 голяма купа
- 1 чопър за нарязване на бадемите
- 1 ренде за моркови (също електрически)
- 1 дървена лъжица
- Хартия за печене
- Панта или класическа тава за печене, диаметър 26
- Малка купа за разбиване на яйцата
- Разбийте за смесване на яйца и подсладител
- 1 гевгир за пресяване на маята
Подготовка
- Обелете и настържете морковите; продължете, като нарязвате бадемите в кухненски робот, докато се редуцират до много фин прах.
Съветът е ОК
Препоръчително е бадемите да се нарязват малко по малко, като се смесват с малко подсладител (за да се добавят директно в кухненския робот): това е за да се предотврати излизането на бадемовото масло от нещо като "лепило" което може да опакова бадемите ...- Разбивайте едно по едно яйце и добавете подсладителя: разбъркайте старателно, докато сместа стане доста пенлива.
- Сега добавете морковите, бадемите, кокоса, оризовото брашно, рома и разбъркайте добре. Накрая добавете внимателно пресятата мая.
- Междувременно загрейте фурната до 160 ° C и пригответе шарнирна тава, застлана с пергаментова хартия или намазана с малко масло и завършена с поръсване на галета (без глутен), за да предотвратите залепването на тестото върху тавата за печене.
- Когато получите хомогенно, но доста твърдо тесто, изсипете всичко в тавата и печете 10 минути на 160 ° C. След това време увеличете температурата на фурната до 180 ° C и продължете да готвите още 30 минути.
Знаете ли, че
Сладкишът ще се сготви, когато чрез набождане на тортата с пръчка за шиш, тя изсъхне.- Сервирайте по желание, като завършите с поръсване на пудра захар и няколко къдрици от моркови.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Тортата с моркови, бадеми и кокос, приготвена без масло, е идеалният начин да започнете деня: мекотата на тортата и много специалният вкус, даден от подсладените моркови, ще спечелят сърцето ви. Освен това десертът не се приготвя с пшеница ... нито с други глутенообразуващи съставки; следователно, той е подходящ и за целиакия.Ако като мен сте любител на морковите, препоръчвам и рецептата за морковен хляб!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тортата от моркови и бадеми без масло за цьолиакия НЕ съдържа глутен. Този десерт е приготвен да задоволи лакомията на онези, които не понасят еластичния протеин на някои зърнени храни, и се основава на замяната на пшеничното брашно с картофено нишесте; очевидно в сладкиша липсва "еластичният" ефект на глутена, но маята все пак му придава определен обем и мекота. Енергийното снабдяване не е прекомерно, дори и да се получава главно от мазнини; те са равномерно разпределени с леко разпространение на ненаситените, дори ако (поради жълтъците) приемът на холестерол е доста висок.
