Обичате морски дарове, но не знаете как да го приготвите? Поръчвате ли ги само в ресторанта, защото смятате, че подготовката е трудоемка и трудна? Въобще не! Днес ви предлагам рецепта с всички гарнитури, за да приготвите перфектно гратоните от миди, които ще подлудят всеки!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 149 KCal калории на порция
-
Съставки
- 25 г масло
- 200 г (4 големи) миди
- 100 г скариди
- нетретиран лимонов сок
- Около 75 г галета
- q.s. от черен пипер
- 1 стрък магданоз
- q.s. на сол
Необходими материали
- Тиган за препичане на галета
- Дървена лъжица
- Нож за нарязване на магданоз
- Лимонена цедка
- Тава за печене с пергаментова хартия
Подготовка
- След размразяване на мидите (алтернативно можете да си купите пресни), поставете ги върху лист за печене, застлан с пергаментова хартия.
- Във всяка черупка от миди добавете малко скариди.
- Сол и черен пипер на вкус: препоръчително е да се избягва прекомерното осоляване, тъй като морските дарове вече са солени.
- В тенджера загрейте маслото и добавете галета, докато се препече.
Моля обърнете внимание
За перфектен резултат от галета е препоръчително да поддържате доста висок пламък и да се смесвате непрекъснато с дървен черпак, за да предотвратите изгарянето на хляба.- Така че оставете тоста да се охлади за няколко минути.
- Добавете го към черупките, съдържащи миди и скариди, докато се покрият добре (макар и не прекалено много!).
- Добавете капка лимон към всяка гребена и завършете с магданоза.
- Печете на 180 ° C за 15-20 минути.
- Сервирайте горещо, придружено с резен лимон.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Гратовите миди с скариди просто чакат да им се насладите. Направете като мен: сервирайте ги на масата с няколко хубави резенчета лимон, ще почувствате каква наслада! И за да остана на темата "море" предлагам да предвидя това ястие от добро ризото със скариди и шафран!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Гребен с гребени със скариди е ястие на базата на прасковени продукти, покрити с галета и изпечени във фурната. Въпреки че е втори курс, базиран на риба, гребените от миди с скариди носят доста количество въглехидрати, получени от галета, докато липидният профил е леко повлиян от наличието на масло. Част от гратови миди с скариди може лесно да достигне 150-200 г (220-300 ккал) общо от ядливата част.
