E529 КАЛЦИЕВ ОКСИД
Калциевият оксид (CaO), известен още като негасена вар, е съединение, получено от варовик.Тя се среща като бели маси от твърди гранули без мирис или бял до сив прах.
Основно той има функцията на синтетичен регулатор на киселинността. Калциевият оксид се използва и при производството на захар за отстраняване на примеси, в хлебни изделия като стабилизатор и хранително вещество за мая. Използва се и при приготвянето на обвивки за колбаси.
Може да се използва в различни храни, като например в някои сладоледи, бира, ликьори и др. В областта на промишлеността може да се използва и при производството на тухли, инсектициди и др.
Внимание: директният контакт с тази добавка може да причини значителни увреждания на кожата и лигавиците и може да има много корозивни ефекти, след като се разрежда във вода, където се трансформира в калциев хидроксид.
ДОЗИРОВКА ДОЗА: не е определено
-cause-e-rimedi.jpg)
