По -конкретно, ние ще се занимаваме с описание на това, което представлява, изброяване на основните му хранителни характеристики и описване на възможните му терапевтични действия.
предназначен за борба с клетъчното стареене; това е една от така наречените суперхрани с действие против стареене.Това е естествен екстракт с по същество антиоксидантни свойства, получен от пулверизиране на папая (екзотични или тропически плодове), подложена на продължителна микробна ферментация; това би бил последният процес за оптимизиране на съдържанието на антиоксиданти.
Ферментиралата папая е продукт, известен от много години в Япония, но едва наскоро се рекламира от Люк Монтание, известен френски носител на Нобелова награда и откривател на вируса на ХИВ и професор в Института Пастьор в Париж.
За допълнителна информация: Суперхрана: какво и какво са те? За какво са те? против стареене на базата на антиоксиданти, в дългосрочен план ферментиралата папая трябва да предпазва клетките на организма от оксидативен стрес на свободните радикали, като в същото време благоприятства възстановяването на вече компрометираните.
Това би довело до естетически и здравни ефекти, като благоприятно въздействие върху кожните бръчки, целулит, защита на съдовия ендотел, предотвратяване на канцерогенеза и др.
Както обаче ще видим от друга страна, това са много трудни за доказване ефекти.
За допълнителна информация: Папая: Хранителни свойства и как да я използваме оксидативният е истински "бустер", благоприятстващ нормалния клетъчен спад, свързан с възрастта (стареенето), със сигурност не е единственият елемент, който трябва да се вземе предвид, а също така реагира непредсказуемо на прилагането на много екзогенни антиоксиданти.
Същото важи и за клиничната практика. Редокс балансът и процесът на клетъчно стареене са в центъра на многобройни патологии, включително функционален спад за определени органи. В тази връзка, прилагането на ферментирала папая, където няма противопоказания, би имало смисъл да се подобрят тези параметри. Ако, от друга страна, търсим доказателство, че това може да е „терапевтично“, наличните данни не са достатъчни.
Най -показателното проучване, проведено в Италия - колкото и вече да е споменато от други онлайн източници - е проведено от „Катедрата по клетъчна и екологична биология“, в сътрудничество с „Центъра за високи постижения за иновативни и наноструктурирани материали“ на „Университета на Перуджа; работата се основава на сравнението на редуциращата и антиоксидантната сила на ферментиралата папая (измерима върху различни дехидратирани тъкани) по отношение на други 3 продукта: пшенични кълнове, Morinda citrifolia и бял чай. За ферментиралата папая резултатът е отрицателен и в сравнение с останалите 3 се оказва най -малко ефективен.
От друга страна, трябва да се уточни, че други проучвания са показали известна чувствителност на пациенти с диабет към хранителната добавка от ферментирала папая, която (благодарение на съдържанието на антиоксидантни молекули) изглежда ограничава кожните компромиси и общото състояние на възпалението, както и за насърчаване на намаляването на кръвната захар. Същото се отнася и за пациенти с β-таласемия, които изглежда се възползват от гореспоменатия антиоксидантен потенциал на нивото на червените кръвни клетки.
Остава обаче да се уточни, че гореспоменатите експерименти се отнасят изключително до проучвания върху болни пациенти, които често се характеризират с абсолютно неподходящ начин на живот и хранително поведение (захарен диабет тип 2).
В същото време други нарушения като β-таласемия засягат организма, като увеличават нуждата от антиоксиданти, в този случай интеграцията с ферментирала папая (и вероятно също тази на други подобни антиоксидантни продукти) може да благоприятства намаляването на симптомите и усложненията.
Въпреки това, към днешна дата няма проучвания, демонстриращи антиоксидантната и ефикасността против стареене, отнасящи се до интегрирането на ферментирала папая върху здрава и ненахранена изследователска проба; следва, че ферментиралата папая не представлява съществен елемент за клиничната практика и борбата с клетъчния упадък.
И така: да, ферментиралата папая е продукт, богат на антиоксиданти; не, нямаме гаранция, че приемането му може действително да повлияе на усложненията от клетъчното стареене.
Хранителни стойности
Хранителните стойности на папая и тези на ферментирала папая се различават една от друга, по -специално те са по -високи в дехидратираната добавка, отколкото в плодовете.
За 100 г годна за консумация порция, плодовете папая осигуряват:
Ферментиралата папая обаче е по -концентрирана хранителна добавка от плодовете, от които произлиза, поради което хранителните стойности, съдържащи се в продукта, са значително по -високи. или сашета, съдържащи водоразтворим прах.
Като добавка, препоръчителната доза за ферментирала папая е по -обща и приблизителна от тази на лекарството, във всеки случай е обичайно да се намерят препоръки от няколко грама на ден (например 3,0 g / ден). Забележка: някои експериментални анализи върху болни пациенти са използвали дози от 3 g 2 или 3 пъти на ден, но за ограничен период от време.
