Какво представляват Scampi
Лангустините са ракообразни Десетоноги от семейство Nephropidae, принадлежащи към Рода Нефропи; латинското съществително от Specie е norvegicus, следователно биномиалното име на скаридите съответства на Nephrops norvegicus.
Скаридите са розови или оранжеви на гърба и бели по корема, докато яйцата (като очите) изглеждат напълно черни. Тялото на скампата е разделено на: главна част, която съдържа мозъка и към която краката и ноктите са прикрепени вентрално, и коремна част, дълга и сегментирана, която завършва с опашка с формата на ветрило. Ноктите на скампата, за разлика от тези на омара, са тесни, продълговати и повърхностно назъбени; пропорционално ноктите на скампата са много по -дълги от тези на другите Nephropidae.
Скаридите лесно достигат дължина 18-20 см (с максимум 25 см), но се улавят и продават (уви!) Дори и в по-малки размери (≤10 см). Лангустините живеят от 5 до 10 години и рядко до 15; техният репродуктивен цикъл може да бъде годишен или двугодишен в зависимост от температурата на водата, която, ако е твърде гореща или твърде студена, може да удължи инкубацията на яйцата, като попречи на женските да участват в следващия репродуктивен цикъл. Лангустините сменят панциря си два пъти годишно, когато са млади и само веднъж, когато са възрастни.
Риболовът на норвежки омар представлява основен европейски ресурс и заедно с няколко други рибни продукти подпомага търговската рибна икономика на стария континент; в крайна сметка норвежкият омар представлява най -важният вид ракообразни в Европа.
