Какво са
Циклодекстрините са семейство циклични олигозахариди, състоящи се от няколко глюкопиранозни единици, свързани заедно чрез алфа 1-4 гликозидни връзки.
Получавани чрез контролирана хидролиза на царевично нишесте - медиирана от ензими като циклодекстрин гликозил -трансферази - циклодекстрините имат класическа циклична структура, отговорна за техните биологични свойства.
В зависимост от броя на гликопиранозилните единици можем да разграничим:
- Алфа-циклодекстрини: състоящ се от 6 въглеродни единици;
- Бета-циклодекстрини: състоящ се от 7 въглеродни единици;
- Гама-циклодекстрини: съставени от 8 въглеродни единици.
Показания
Защо се използват циклодекстрини? За какво са те?
Поради огромната си гъвкавост, циклодекстрините се използват в различни области на човешкото здраве.
По -точно, циклодекстрините могат да се използват като химически инструмент за предаване на активни съставки вътре в човешкия организъм.
Всъщност особената пръстенна структура позволява да се пресъздаде хидрофобна сърцевина, полезна за пренасяне на липофилни активни съставки, и изключително хидрофилна външна среда, от съществено значение за подобряване на разтворимостта, абсорбцията и бионаличността на активните съставки.
Циклодекстрините обаче също се използват успешно в клиничната и спортната сфера.
Постепенното заместване на прости захари с циклодекстрини, например, изглежда би подобрило холестеролемията на субекти с дислипидемия.
В спорта, от друга страна, циклодекстрините биха представлявали много ценен източник на въглехидрати за спортиста, във фазите преди и след тренировка.
Конкретната химическа структура и молекулярна „сложност“ биха се изразили в:
- В отлична водоразтворимост:
- При ниска осмоларност, ценна за намаляване на стомашно -чревните странични ефекти - като болка в епигастриума, подуване и диария - често причинени от въглехидратни добавки;
- В по -добра устойчивост на окислителни явления;
- При отлична стомашно-чревна поносимост, също медиирана от бързината на изпразване на стомаха.
Свойства и ефективност
Какви ползи са показали циклодекстрините по време на проучванията?
Като оставим настрана използването на циклодекстрини като вектор за активни съставки или лекарства от различни видове, има няколко проучвания, които потвърждават полезността на добавките с циклодекстрини както в клиничните, така и в спортните области.
Най -новото е проучване на Amar MJ et al (Липиди Здраве Dis. 2016 юли 12; 15: 115. Рандомизирано двойно сляпо клинично изпитване за ефекта на пероралния α - върху серумните липиди. Амар MJ, Калер М., Courville AB, Шамбурек Р, Сампсън М., Remaley AT) което демонстрира как добавката с циклодекстрини от алфа тип в дози от 6 грама на ден може да има положително въздействие върху някои метаболитни параметри, като броя на малките и плътни LDL частици и гликемичните стойности.
Въпреки това, дори от литературата е лесно да се види силното спортно призвание на тази добавка, която представлява не само добавка с ергогенни функции, но и полезен и валиден продукт във фазите на възстановяване.
По -точно, подходящото използване на циклодекстрини би могло:
- Във фазите преди тренировка оптимизирайте мускулните енергийни резерви на гликоген и по този начин подгответе мускула за следващите фази на свиване;
- Подобряване на издръжливостта при плуване при мишки чрез силно разклонен цикличен декстрин.Takii H, Ishihara K, Kometani T, Okada S, Fushiki T. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 Дек; 63: 2045-52.
- Контролирайте окислителните увреждания, предизвикани от интензивни физически упражнения, като по този начин предпазвате мускулно-сухожилните структури от потенциални възпалителни и нараняващи събития, както се наблюдава в много интересно проучване;
- Ефект на спортна напитка на базата на силно разклонен цикличен декстрин върху цитокиновите реакции към изчерпателни упражнения за издръжливост.Suzuki K, Shiraishi K, Yoshitani K, Sugama K, Kometani T. J Sports Med Phys Fitness. 2014 октомври; 54: 622-30
- Подпомага енергийните характеристики и рехидратацията по време на дейности за издръжливост;
- Ефекти от поглъщането на силно разклонен цикличен декстрин по време на упражнения за издръжливост върху оценката на възприеманото натоварване и кръвните компоненти, свързани с енергийния метаболизъм. Furuyashiki T, Tanimoto H, Yokoyama Y, Kitaura Y, Kuriki T, Shimomura Y. Biosci Biotechnol Biochem. 2014;78:2117-9
- Подобрете възстановяването на гликогена и мускулната структурна енергия, като по този начин допринесете за процеса на суперкомпенсация след тренировката.
Дозировка и начин на употреба
Как да използвате циклодекстрини
Не е възможно предварително да се определи стандартно количество циклодекстрин, което да се използва в допълнителния контекст.
Квотата всъщност трябва да бъде определена от лекаря или диетолога според специфичните нужди на спортиста.
Най -общо казано се препоръчват 25 g циклодекстрин в 200 ml вода.
Важно е да се обърне внимание на правилното разреждане, за да се избегнат неприятни странични ефекти.
Странични ефекти
Именно поради отличните физико-химични характеристики, циклодекстрините обикновено се понасят добре.
Неподходящата употреба обаче може да доведе до спазми в корема, диария, гадене и повръщане.
Като по същество захари, хроничната злоупотреба с циклодекстрини може да допринесе за появата на наднормено тегло, затлъстяване и метаболитни нарушения.
Противопоказания
Кога не трябва да се използват циклодекстрини?
Употребата на добавки на базата на циклодекстрин е противопоказана по време на бременност и кърмене, както и при деца под 12 години.
Фармакологични взаимодействия
Какви лекарства или храни могат да променят ефекта на циклодекстрините?
Понастоящем няма забележими лекарствени взаимодействия между лекарства и циклодекстрини.
Въпреки това е полезно да се повтори хипергликемичният ефект на циклодекстрините, който очевидно може да компрометира гликемичния баланс при пациенти с диабет, подложени на хипогликемична терапия.
Предпазни мерки при употреба
Какво трябва да знаете, преди да приемете циклодекстрини?
Добавките с циклодекстрин по никакъв начин не заместват здравословната и балансирана диета.
Употребата на тези добавки трябва да бъде строго контролирана от лекаря в случай на сърдечно -съдови и метаболитни заболявания.
-plasmatica---tempo.jpg)