Честотата на недостиг на йод не е еднаква, като е свързана не само със социално-икономическото ниво на населението, но и с богатството на минерала в подпочвата, във водата и в храните.
и други патологии на дефицит на йод "). Текстът на този регламент предвижда" приемането на мерки за насърчаване на консумацията на обогатена с йод сол на цялата национална територия. Всъщност, профилактиката с обогатена сол се смята - с основателна причина - за най -простия и евтин метод за предотвратяване на недостиг на йод.
Преди влизането в сила на тези правила, в Италия около 6 милиона души са страдали от гуша, или повече от 10% от населението, толкова много, че икономическото въздействие на това заболяване достига 150 милиона евро / година. За щастие, това бяха и продължават да бъдат предимно леки или умерени хранителни дефицити, до такава степен, че най -сериозните форми на йоднодефицитни разстройства вече са изчезнали от нашата страна.
- Наличието на сол, обогатена с йод, трябва да се гарантира във всички изводи за хранителна сол;
- Обикновената сол трябва да се доставя само при конкретно искане на потребителя;
- Употреба на обогатена с йод сол в колективното хранене и в производството на хранителни продукти.
Първите данни, свързани с ефикасността на йодопрофилактиката на италианска територия, не бяха вълнуващи, въпреки че имаше значителен процентен спад (5,49% през 2008 г. срещу 6,25% през 2004 г.) в неонаталната популация със стойности на TSH> 5 mIU / L при раждането. От тези първи данни ясно става ясно, че националните програми за йодопрофилактика се нуждаят от подновена работа по информиране / осведоменост на жителите относно ползите, произтичащи от използването на йодирана сол.
За повече информация и по-актуални данни, моля, вижте уебсайта на органа, отговорен за оценката на ефикасността и ефикасността на йодопрофилактиката в Италия: https://www.epicentro.iss.it/iodio/sian-Osnami
, тироксин и трийодтиронин. Те играят решаваща роля в клетъчната диференциация, особено в развитието на централната нервна система в ранните етапи от живота, и допринасят за поддържането на метаболитната хомеостаза през зряла възраст.
Хранителният дефицит на йод компрометира функцията на щитовидната жлеза и води до болезнени картини, чиито прояви варират според съответния период от живота, което прави този дефицит. Въпреки че недостатъчният прием на йод може да причини проблеми на всички етапи от живота, изключително важно е бременните и кърмещите жени и децата под 3 -годишна възраст да приемат достатъчно количество йод.
Това е така, защото тежкият йоден дефицит по време на развитието на плода и новороденото води до необратимо увреждане на мозъка и централната нервна система, което води до трайна умствена изостаналост. Дори леките йодни дефицити, като тези у нас, ако не се лекуват, могат да доведат до леки интелектуални дефицити.
Хипотиреоидната гуша представлява най -разпространеното проявление на хранителния дефицит на йод на нашата територия.
, обогатена с йод сол вместо обикновена сол. В допълнение към това, което вече е предоставено с диетата, всеки грам обогатена сол ни осигурява 30 микрограма йод повече (т.е. в случай на възрастен, 1/5 от необходимото всеки ден). В същото време е необходимо да се намали обичайната консумация на сол, тъй като високият прием на натрий увеличава риска от сърдечно -съдови заболявания, главно чрез повишаване на кръвното налягане.
Най-доброто нещо, което трябва да направите, е винаги да използвате обогатена с йод сол, като имате предвид, че трябва да намалим наполовина консумацията на сол (която понастоящем съответства средно на около 10 g на ден), за да постигнем компромис между задоволяване на вкуса, предотвратяване на свързаните с това рискове с излишък на натрий и ефективна профилактика на йодния дефицит.
