Ако нямате идеи какво да подарите на любимата си за Свети Валентин, препоръчвам ви да изберете нещо, приготвено от вас. Стига с обичайните предварително опаковани шоколадови бонбони! Влезте в кухнята, вземете брашно, какао, захар и масло и дайте живот на сладките си творения, които да посветите от все сърце на любимия човек.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 389 KCal калории на порция
-
Съставки
За 30-35 бисквитки
- 300 г бяло брашно от тип 00
- 30 г горчиво какао
- 90 г захар
- 100 г масло
- 50 мл мляко
- 60 г (1 средно) яйца
- 1 щипка сол
За покритие
- 150 г бял шоколад
Необходими материали
- Купи с различни размери
- Дървена лъжица
- Дъска за сладкиши и дъска за рязане
- Везната претегля храната
- Прозрачен филм
- Нарежете бисквитки със сърце
- Нож
- Грил
- Плоча за печене
- Хартия за печене
- Точилка
- Сито
Подготовка
- Пресейте бяло брашно и неподсладено какао в купа. Комбинирайте захар, сол и разбъркайте праховете.
- Разтопете леко маслото в микровълновата и го добавете към останалите съставки заедно с яйцето и млякото.
- Бързо разбъркайте съставките, докато се образува хомогенна смес. Увийте топката в стреч фолио и я оставете да почине.
Съветът ОК
Точно както при крехкото тесто, тестото от шоколадовите бисквити не изисква дълъг процес. Веднага след като съставките се смесят добре, увийте тестото в лист от стреч фолио и го оставете да почине поне 30 минути, за да улесните последващото изготвяне ...- Разточете шоколадовата паста между два листа пергаментна хартия, докато се получи лист с дебелина 4-5 мм.
- По този начин се получават 30-35 бисквити със специалната форма във формата на сърце. Отпадъците могат ясно да се омесят отново, за да се образуват други бисквити. Подредете бисквитите в 2 тави, застлани с хартия за печене.
- Печете бисквитите в гореща фурна на 180 ° C за 10 минути. Намалете температурата до 120 ° C и гответе още 10 минути. Изключете фурната, оставяйки бисквитите вътре: по този начин ще можете да получите хрупкави и ронливи бисквити.
- След като изстине, можете да продължите с покритието. Нарежете белия шоколад и го разтопете в микровълновата или в двоен котел.
- Потопете повърхността на всяка бисквита в бял шоколад и я оставете да капе върху решетка. Като алтернатива, половината бисквита може да се потопи в бял шоколад, за да се постигне двуцветен ефект.
- Оставете да изстинат напълно, преди да извадите бисквитките от решетката, за да се втвърди шоколада.
- Желаещите могат да украсят всяка бисквита с надпис, като използват глазура на водна основа или специалните цветни химикалки за сладкиши.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Помислете за лицето на любимата си, когато получи тези малки шоколадови сърца! Сигурен съм, че ще бъде много щастлив! Можете също така да приготвите пакет с малко бисквити, както направих, те ще изглеждат като сърчица за сладкиши! Погрижете се за картата!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Шоколадовите бисквити са по -скоро калорични сладкиши, съдържащи главно въглехидрати (прости и сложни). Дори липидният принос, до голяма степен от наситен тип, е значителен; протеините не са много. Фибрите са добре присъстващи и холестеролът е повече от рязък. Следователно шоколадовите бисквити НЕ са подходящи за хранене на диабетици, пациенти с наднормено тегло и хиперхолестеролемия Средната порция съответства на около 20-30g (75-115kcal).
-e-bpco.jpg)
.jpg)
.jpg)
