Крема несъмнено е един от най -използваните пълнежи за десерти: пайове, бриоши и мъфини ще се радват на сигурен успех, ако бъдат придружени от този специален крем! И днес се сетих за всички хора, които имат непоносимост към лактоза, алергични към яйца или спазващи веганска диета. И така, предлагам безпогрешната рецепта от 100% зеленчуков крем, подходящ за всички (но абсолютно за всички!).
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 96 KCal калории на порция
-
Съставки
- 350 мл оризово мляко
- 50 г кафява захар
- 35 г царевично нишесте
- Необработен лимонов сок и кора
- 1 щипка шафран или куркума
Необходими материали
- Везната претегля храната
- Малка тенджера
- Камшик
- Лимон ренде или редка
- Гевгир
Подготовка
- Измийте лимон и отстранете част от кората, като избягвате бялата, горчива част.
- Изсипете оризовото мляко в тенджера и изсипете царевичното нишесте. Смесете с бъркалка и овкусете с лимоновата кора: доведете почти до кипене. Добавете кафявата захар и щипка куркума (или шафран).
Защо подправки?
Тази подправка, освен че ще даде приятен аромат на крема, ще придаде нотка на цвят, който много напомня на този на класическия крем.- Веднага щом растителното мляко започне да къкри, отстранете лимоновата кора.
- Изстискайте лимоновия сок, филтрирайте го и го добавете директно към крема.
- Разбъркайте добре, покрийте с лист прозрачен филм в директен контакт (за да предотвратите образуването на коричка върху крема). Оставете да се охлади и сервирайте по желание.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Нова ера на сладкиши започва с този зеленчуков крем! Не е толкова необходимо да използвате животинско мляко, яйца или масло, за да направите вашите десерти алчни и неустоими! И този крем е доказателство за това!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Vegan Lemon Custard Cream е особено лек десерт с лъжица. Той осигурява главно въглехидрати, докато протеините, мазнините и фибрите не са значими. Холестеролът отсъства.
Това е храна, която в допълнение към веганската диета, се поддава на всяка друга диета (включително метаболитни заболявания и затлъстяване).
Средната порция вегетариански лимонов крем е около 100 г (95 ккал).
