„Направете храната си лекарство“. С тази максима на „Хипократ, приветствам ви в раздела за функционални рецепти“ на My-personaltrainer.Tv. Освен че ще зарадваме небцето, днес ще зарадваме и червата благодарение на прекрасната рецепта, която предлагам днес: слабителната торта . Дори и да не можем да говорим точно за лечебен десерт, слабителният сладкиш със сигурност е идеалното средство за регулиране на чревната функция и леко борба с проблема със запека.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 280 KCal калории на порция
-
Съставки
За основата
- 70 г сухи бисквити
- 160 г пръчки от трици
- 35 г ленено семе
- 100 г масло
За покритие
- 200 г сладко от сливи
За крема
- 20 г мляко
- 8 г (около 4 листа) стъкло стъкло
- 50 г захар
- 100 г сушени сливи
- 100 г сушени кайсии
- 250 г прясна рикота
- 160 г намазано сирене
- 170 г гръцко кисело мляко
Необходими материали
- Купа за основата и за крема
- Малка купа за вода (за накисване на желатина)
- Малка тенджера, за да се разтопи маслото
- Чопър / точилка за смилане на клечките от трици и бисквитите
- Дървени черпаци
- Латексови ръкавици (по избор)
- Дъска за рязане на храни
- Остър нож за сушени плодове
- Шпатула или електрически миксер
- Хартия за печене
- Шарнирен тиган с диаметър 26 см (важно)
Подготовка
Слабителната торта е вид сирене, направено със специфични съставки, насочено към регулиране на чревната функция.
- Първо, пригответе слабителната основа за торта. В блендер първо намалете бисквитите до брашно, след това пшеничните трици се лепят.
- Изсипете получените прахове в купа, след което добавете ленените семена.
- В тенджера разтопете маслото и го добавете към праховете.
- Смесете всичко добре, възможно е с помощта на ръцете си (препоръчително е да носите латексови ръкавици).
- Междувременно подстелете тава с диаметър 26 см с пергаментова хартия. След това изсипете сместа от бисквити, трици, ленени семена и масло и уплътнете перфектно с ръце, като натиснете върху дъното на тигана.
- На този етап продължете с приготвянето на крема. Накиснете желатина в малка купа, пълна със студена вода.
- В купа комбинирайте гръцкото кисело мляко, рикотата, крема сиренето и захарта. Разбъркайте добре, докато получите хомогенен крем без бучки.
- Междувременно нарязайте сушените плодове (кайсии и сливи) на малки парченца.
- След това затоплете млякото в малък тиган: когато стъклата омекнат перфектно, изстискайте го и го разтворете в млякото. Изсипете го в сметаната и разбъркайте добре.
- Изсипете кремообразната смес върху основата, опитвайки се да я разпределите перфектно.
- В този момент завършете със сладкото от сливи: намажете сладкото върху крема и го изравнете добре с лъжица.
Моля обърнете внимание
Ще бъде по -лесно да разпределите сладкото равномерно, ако първо оставите тортата да се охлади в хладилника за няколко часа.- Сервирайте много студено.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
След няколко часа почивка на хладно, слабителният сладкиш е готов да изпълни ролята си на добър адювант в регулацията на червата. Но внимавайте с дозите: една филия на ден, по -добре, ако се яде сутрин, е достатъчна за оптимален баланс. Опитайте и рецептата за слабителни бисквити и киви желе: истинска панацея за мързеливите черва.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Слабителният сладкиш е сладък, полезен за възстановяване на чревния транзит в случай на запек. Количеството диетични фибри, съдържащи се в 2 филийки слабителна торта, съответства на около 1/4 или 1/5 от дневните нужди, поради което, подходящо контекстуализирано, би могло да улесни значителната ремисия на свързаните симптоми. Внимавайте обаче! Слабителният сладкиш, въпреки че е богат на фибри, не е подходяща храна за намаляване на теглото, тъй като носи значителни количества мазнини, получени от сирена, което значително увеличава общите калории на храната.
