В купата с плодове все още има много ароматни ябълки: защо не приготвите десерт? Ябълковият пай е вечна класика: помня като дете, че този десерт никога не липсваше в къщата на баба ми! Бих искал да направя крачка назад във времето и да си спомня вкусовете от времето, когато бях малък (и още не знаех как да правя сладкиши)! Нека да видим как да приготвим този лек десерт, който между другото също е без масло и олио!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 113 KCal калории на порция
-
Съставки
- 120 г (2 средни) яйца
- 100 + 20 г захар
- 180 г бяло брашно тип 00
- Необработен лимонов сок и кора
- 160 мл мляко
- 10 г бакпулвер
- 800 г (4 средни) ябълки
- 1 щипка канела
- 20 г галета
Необходими материали
- Купа
- Електрически камшици
- Сито
- Шарнирен тиган с диаметър 24 см
- Обелете картофите или ножа
- Дъска за рязане
Подготовка
- Обелете яйцата и ги комбинирайте в купа. Добавете захарта и разбъркайте сместа с електрически миксер за 5 минути.
- Овкусете с лимонова кора и сок, добавете щипка канела на вкус. Добавете пресятото брашно и млякото по малко, като продължавате да разбърквате, докато се получи крем без бучки.
- Пресейте маята и я добавете към получения крем.
- Обелете две ябълки, нарежете ги на тънки филийки и ги добавете към тестото.
Знаете ли, че
Сместа може да бъде обогатена със стафиди, портокалова кора и ром. Като алтернатива на захарта, 50 g фруктоза може да се използва за намаляване на калориите.- Постелете тава с диаметър 24 см с пергаментова хартия.
- Прехвърлете тестото в тавата.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Обелете останалите ябълки и ги нарежете на филийки, като ги поръсите със сока от половин лимон, за да предотвратите преждевременно окисляване.
- Украсете тортата с нарязани ябълки. Завършете с лъжица захар и малко галета.
- Печете на 160 ° C в продължение на 45 минути.
- Извадете ябълковия пай от фурната, оставете да изстине и не се формова.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Независимо дали се сервира за закуска или за закуска, ябълковият пай е малък грях на лакомия, на който можете да се отдадете, от време на време, за да зарадвате небцето си с лекота и вкус.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Светлият ябълков сладкиш е нискокалоричен десерт, с енергийно разпространение, дължащо се на въглехидратите. Протеините и липидите не са особено важни, докато холестеролът присъства в средно количество, както и фибрите.
Светлата ябълкова торта е храна, свързана с всяка диета, включително отслабване и метаболитни заболявания (подходящо контекстуализирани и порционирани); трябва да се избягва в случай на цьолиакия и непоносимост към лактоза.
Средната порция е около 80 г (90 ккал).
Опитайте и рецептата за безглутенов настърган ябълков пай.
