Опитвали ли сте някога руската торта? За тези, които все още не са зарадвали небцето с този десерт, бързо обяснявам какво е то. Руската торта е сладко от Верона, приготвено с амарети, бадеми, яйца и масло, приготвено в ковчеже от бутер тесто. Класическата рецепта обаче включва използването на преувеличени количества масло и захар според мен (поради което досега не съм я предложил!): Бих искал обаче да предложа малко по -леката версия!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 366 KCal калории на порция
-
Съставки
- 230 г бутер тесто
- 8 г бакпулвер
- 1 щипка сол
- 180 г (3 средни) яйца
- 150 г кисело мляко
- 80 г масло
- 80 г бадеми
- 100 г макарони
- 80 г кафява захар
- 180 г бяло брашно тип 00
- Половин чаша ликьор амарето
Необходими материали
- Тава с диаметър 24 или 26 см
- Хартия за печене
- Смесител
- Купа
- Дървена лъжица
- Шпатула
- Електрически камшици
Подготовка
- Препечете бадемите и ги пасирайте до получаване на брашно.
- С ръце грубо натрошете макароните.
- В купа разбийте маслото, омекотено с кафявата захар, докато получите кремообразна смес. В този момент добавете яйцата едно по едно и бялото кисело мляко.
Знаете ли, че
В тази преразгледана рецепта намалихме дозите масло: за да заменим маслото, избрахме бяло кисело мляко (съставка, която не присъства в оригиналната рецепта). Дозите захар също са специално намалени, за да съдържат калории и да модулират сладостта - за някои смятана за прекомерна - на тортата.- Комбинирайте пресятото бяло брашно, нарязаните макарони и бадемовото брашно с яйчения крем, маслото и киселото мляко. Добавете щипка сол, овкусете с половин чаша ликьор амарето (по избор) и добавете бакпулвера.
- Загрейте фурната до 180 ° C (вентилирана).
- Постелете тава с диаметър 24 см с намазано с точилка бутер тесто.
- Печете сладкиша на 180 ° C за 30 минути. След това понижете температурата до 160 ° C и продължете още 20 минути. Преди да извадите сладкиша от фурната, се препоръчва тест с клечка за зъби, за да се гарантира правилната степен на готвене.
- Извадете от фурната, оставете да се охлади и сервирайте нарязани.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Тази торта е идеална за закуска, но също така може да се сервира по време на вечеря с приятели, защото е перфектен компромис между торти, заредени с кремове, и сухи и сухи! Опитайте: наистина е фантастично!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Руската торта на Алиса е храна, която попада в категорията десерти.
Той има висок енергиен прием, осигурен главно от липиди, последван от въглехидрати и накрая от протеини.
Мастните киселини са предимно ненаситени, въглехидратите са склонни да бъдат сложни, а пептидите със средна и висока биологична стойност.
Холестеролът е в изобилие, както и фибрите.
Руската торта на Алиса не се препоръчва при наднормено тегло, хипергликемия или захарен диабет тип 2, хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия. Той дори не е подходящ за диетата срещу цьолиакия и непоносимост към лактоза; освен това не отговаря на критериите на веганската диета.
Съдържанието на алкохол е 0,2 грама на 100-грамова порция.
Средната порция руска торта на Алиса, когато се използва като лека закуска, е най -малко 30 г (110 ккал).
