Общност
FOS, акроним за фруктоолигозахариди, са разтворими влакна, открити в различни обикновени плодове, зеленчуци и растения.
Най-известният източник на фруктоолигозахариди е инулинът, от който останалите FOS се получават чрез ензимна хидролиза.Инулинът от своя страна се получава главно от корен на цикория, но присъства и в лука, чесъна, артишока, бананите, праза, аспержите , ръж и пшеница.
Химически погледнато, фруктоолигозахаридите се състоят от 3-5 единици монозахариди (D-глюкоза и D-фруктоза).
FOS са много важни в областта на храненето и здравето, където се използват като „изкуствени“ подсладители и преди всичко като пребиотици.
Този последен термин идентифицира група несмилаеми вещества за човека, но не и за бактериалната флора, която колонизира червата му.
- те нито се абсорбират, нито хидролизират в първата част на храносмилателния тракт;
- те селективно стимулират растежа и / или активността на ограничен брой бактерии в дебелото черво;
- положително променят връзката между симбиотични микроорганизми („приятели“) и патогени;
- предизвикват положителни луминални или системни ефекти за човешкото здраве.
Показания
Защо се използват FOS? За какво са те?
FOS упражнява благоприятно действие върху чревната микробиота, като защитава нейното биоразнообразие и функционалност.
Микробиотата или чревната флора е съвкупността от микроорганизми, които населяват стомашно -чревната система на човека в симбиотичен взаимност.
Следователно клиничните приложения на FOS трябва да се дължат както на гореспоменатата функционална активност, така и на механичната активност като влакна.
В момента FOS се използват:
- Като регулатори на червата, както за масообразуващото действие, така и за активността върху микробиотата;
- Като храносмилателно средство при диспепсия;
- Като полезни добавки в хода на дисметаболизми като хипертриглицеридемия и хиперхолестеролемия;
- Като полезни средства за възстановяване на адекватна чревна флора, след антибиотична терапия;
- Като добавки, полезни за възстановяване на баланса на усвояването на минерали, като калций и магнезий.
FOS са посочени в случай на:
- запек
- храносмилателни недостатъци и стомашно -чревни нарушения (колит, диария, подуване на корема)
- хиперхолестеролемия и хипертриглицеридемия
- възстановяване на баланса на бактериалната флора след антибиотична терапия
По -малко характеризирани, но особено интересни биха били и потенциалните функции на FOS като имуномодулиращи, антибактериални и защитни средства срещу колоректален рак.
Свойства и ефективност
Какви ползи са показали FOS?
Многобройните биологични функции на FOS, подробно документирани както от експериментални проучвания, така и от големи клинични изпитвания, биха се дължи най -вече на прякото действие срещу чревната микробиота.
Веднъж приети, FOS достигат почти непроменени сляпото черво и дебелото черво, където те селективно стимулират растежа и метаболитната активност на полезните щамове, като бифидобактерии. infantis, adolescentis и longum. Тези пробиотични бактерии използват FOS захари, за да растат и да се размножават, произвеждайки късоверижни органични киселини (оцетна, млечна и мравчена), които инхибират растежа на патогени.
Горепосочената дейност оправдава функционалната и метаболитна роля на FOS.
FOS и рак
Антитуморното действие на FOS изглежда би било свързано най-вече с увеличаването на концентрациите на маслена киселина и други мастни киселини с къса верига, което би последвало поглъщането на тези хранителни вещества.
Късоверижните мастни киселини биха проявили мукопротективна активност, предпазвайки чревната лигавица от увреждащото действие на потенциалните дразнители и в същото време модулирайки нормалния оборот на ентероцитите.
FOS и метаболизъм
Същите мастни киселини с къса верига изглежда се намесват в контрола на активността на някои важни ензими, участващи в синтеза на холестерол.
Всъщност редовният прием на FOS изглежда би бил свързан със значително намаляване на кръвните концентрации както на триглицеридите, така и на LDL холестерола, като по този начин упражнява важно превантивно действие срещу възможни сърдечносъдови усложнения.
FOS и чревни инфекции
Антисептичното действие на FOS трябва да се дължи както на производството на късоверижни мастни киселини, някои от които с директни антибактериални функции, така и на способността да се повиши жизнеността на бифидобактериите и лактобацилите. Тези микроорганизми всъщност са в състояние активно да се конкурират с различните патогени, като клостридии, салмонела, кандида, стафилококи, шигели и други.
FOS и минерали
Защитното действие на мастни киселини с къса верига също би изглеждало ценно срещу хронично-дегенеративни патологии като остеопороза.
Чрез механизми, които все още не са напълно известни, използването на FOS и последващото производство на късоверижни мастни киселини изглежда ще подобрят абсорбционния профил на минерали като калций и магнезий.
Дозировка и начин на употреба
Как да използвате FOS
FOS присъстват на пазара като:
- пребиотични хранителни добавки;
- симбиотични хранителни добавки, където те следователно са свързани с пробиотици (бактерии със защитна функция);
- функционални хранителни съставки.
Обикновено използваната доза е между 4 и 10 g на ден, което се оказа ефективно и безопасно.
Хранителните добавки на базата на фруктоолигозахариди са представени като бял прах, със сладникав вкус, обикновено приятен и лесно разтворим.
Странични ефекти
При препоръчителните дози на прием (2-10 g / ден) фруктоолигозахаридите се понасят добре.
Поради тази причина дори най-деликатните теми като бременни жени, възрастни хора и деца могат безопасно да приемат добавки на базата на FOS.
По -високите дози могат да доведат до появата на
- метеоризъм (често при прием на дози над 30 g / ден)
- борборигми и подуване на червата (често при приемни дози над 40 g / ден)
- спазми и диария (често при прием на дози над 50 g / ден)
Същите симптоми обаче могат да се появят и при по -ниски дози при особено предразположени пациенти.
Кога не трябва да се използват FOS?
Употребата на FOS е противопоказана в случай на свръхчувствителност към съдържащите се вещества и към инулин.
Фармакологични взаимодействия
Какви лекарства или храни могат да променят ефекта на FOS?
Понастоящем няма забележими лекарствени взаимодействия между FOS и други активни съставки.
Предпазни мерки при употреба
Какво трябва да знаете, преди да приемете FOS?
Използването на FOS трябва да се извършва с особено внимание при пациенти, страдащи от синдром на раздразнените черва, коремен оток, алтернативен алвус и други стомашно-чревни симптоми, дължащи се на приема на фибри.
Същото внимание трябва да се прилага и при пациенти, страдащи от непоносимост към лактоза; те трябва да избягват приема на дози по -високи от 10 g.
Задълбочено видео: Инулин и пребиотици
Гледай видеото
- Гледайте видеото в youtube
