Бъни, талисманът на My-personaltrainer, е в агония и изпада пред Вещицата Алиса. Добрата вещица се опитва да го гали и да слуша слабите му думи.
„Вещица Алиса, помогни ми, магьосникът ме е заклинал и скоро ще се превърна в заек убиец!“
В този момент Бъни се трансформира и вещицата се страхува. Заекът убиец се обръща към вещицата:
Ако вашето зайче все още иска да се гушка, скоро ще трябва да приготвите почерпка. Аз не съм нормален заек: мразя морковите, те ме нараняват. Обичам тиквата, луд съм по въпроса. Убедете ме с десерт: ще имаш своята кукла!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 246 KCal калории на порция
-
Съставки
За 6 кексчета
- 1 щипка сол
- 1 щипка канела
- 50 г картофено нишесте
- 100 г бяло брашно от тип 00
- 40 г масло
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 80 г кафява захар
- 120 г (2 средни) яйца
- 250 г тиквена каша
За покритие
- Q.B. от парченца тъмен шоколад
- 40 г пудра захар
- 100 г прясна сметана
- 250 г намазано сирене
Необходими материали
- 6 хартиени чаши
- Форма за мъфини
- Купа
- Електрически камшици
- Тенджера за варене на пара
- Sac à poche
- Смесител
Подготовка
- Първо почистете и нарежете тиквата, като я лишите от твърдата и масивна кора, нишките и вътрешните семена. Нарежете пулпата на малки парченца.
- Парете тиквата на пара за 10-15 минути, докато придобие мека консистенция.
Знаете ли, че
За да се ускори времето, се препоръчва да се приготви тиквата в микровълновата, със специалната тенджера: в този случай тиквата ще бъде готова след 5-6 минути.- След като се свари, оставете тиквата да се охлади, след което я намалете до сметана с помощта на блендер.
- Омекотете маслото и го обработете с кафявата захар. Добавете едно по едно яйцата и разбийте енергично с бъркалката. За да се ускори операцията, могат да се използват електрически камшици.
- В този момент добавете студения крем от тиква, овкусете с канела и подправете със сол.
- Пресейте брашното, нишестето и маята, след което добавете праховете към тиквената смес.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Постелете формата за кекс с хартиени или силиконови чаши. Разделете тиквената смес на 6 чаши, като ги напълните до ръба. Печете кексчетата при 180 ° C за 20-25 минути. Проверете перфектното готвене, като поставите пръчка в центъра на всеки кекс: ако този, след като бъде изваден от сърцевината на мъфина, е сух, то кексът ще бъде приготвен до съвършенство.
- Докато кексчетата се сварят, пригответе глазурата за заливка. В купа смесете крема сиренето с разбитата сметана, след което подсладете с пудрата захар.
- Извадете кексчетата от фурната и ги оставете да изстинат.
- След като изстинат, напълнете кексчетата с глазурата. Съберете крема сиренето в торбичка за сладкиши с гладък чучур, след което украсете сладките, като създадете пяна в постепенно по -тесни кръгови слоеве, така че да му придадете формата на призрак.
- Украсете глазурата със сирене с шоколадови парченца, които ще действат като „очите“ на призраците.
- Сервирайте кексчетата: те могат да се съхраняват в хладилник 3-4 дни.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Вещицата Алис носи тиквени кексчета на заека убиец.
Г -н Зайо, тиквените кексчета ви харесват?
Не мислех, че можеш: подцених таланта ти!
А сега ще върнеш ли Бъни, най -скъпи мой приятел?
Не съм лъжец. Винаги пазя това, което казвам!
И лошият заек се превръща в Бъни. Вещицата го прегръща и Бъни се радва, че е избягал от лапите на злия заек.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тиквените кексчета са доста калорични десерти.
Приемът на енергия се осигурява главно от липиди, последвани от въглехидрати и накрая от протеини.Влакната са оскъдни и холестеролът е в изобилие; разграждането на мастните киселини е в полза на наситените.
Тиквените кексчета НЕ са подходяща храна за хора с наднормено тегло и страдащи от метаболитни заболявания, тъй като съдържат глутен и лактоза, те трябва да се избягват дори в случай на цьолиакия и непоносимост към млечния дизахарид.
Средната порция е около 40 g (100 kcal).
.jpg)
