Искате ли да приготвите вкусна гарнитура, но нямате идея какво да приготвите? Искате ли да изненадате, но уморени ли сте винаги да предлагате обичайните зеленчуци? Не се притеснявай, аз ще се погрижа за това. Следвайте моята рецепта: Предлагам ряпа зеленина с пилешка наденица, изключително вкусна гарнитура, която дори може да стане едно ястие.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 66 KCal калории на порция
-
Съставки
- 500 г зелена ряпа
- Шипка сол
- щипка черен пипер
- 200 г (3 броя) пилешки колбаси
- 1 чаша (ако е необходимо) вода
- 1 скилидка чесън
Необходими материали
- 1 дъска за рязане на храна
- 1 остър нож за нарязване на ряпата и 1 за наденицата
- 1 тиган за готвене на ряпа
- 1 дървена лъжица
- 1 капак
Подготовка
- В тенджера налейте няколко литра вода, оставете да заври и добавете сол на вкус.
- Междувременно внимателно измийте 500 г листа от ряпа, отцедете и ги нарежете на тънки ивици.
- Сварете лентите от зеленчуци ряпа за 10-15 минути, докато омекнат
Защо да нарязвате зелените ряпа на ивици, преди да ги сварите?
Тази операция може да се извърши и след готвене: в тази рецепта е препоръчително да ги отрежете директно от сурови, за да ускорите готвенето и да избегнете изгаряния, след като ги извадите от водата.- Докато блатовете са сварени, продължете с готвенето на пилешките колбаси. В горещ тиган добавете наденичките, предварително почистени от обвивката и нарязани на кубчета. Продължете с готвенето на силен огън за няколко минути; след това намалете котлона и го оставете да се вари бавно още 2-3 минути.
Внимание
Не добавяйте олио или други подправки в тигана: колбасите, макар и много по -постни от класическите свински колбаси, все пак имат достатъчно количество мазнина, за да покафенеят до съвършенство, без да се налага непременно да добавяте олио или масло по време на готвене.- След 10-15 минути кипене зелените ряпа се сваряват: с помощта на решетъчна лъжица прехвърлете зелената ряпа от тенджерата в тигана, съдържащ наденицата. Увеличете топлината на тигана, подправете с черен пипер, добавете карамфил чесън и малко черен пипер, за да стане ястието по -вкусно.
- Продължете да готвите на силен огън, докато цялата вода от тигана изсъхне (около 5 минути).
- Сервирайте ряпата с пилешкия колбас горещ.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Вкусна алтернатива на обичайните пържени зеленчуци, ряпата с наденица са вкусна и в същото време доста лека гарнитура (използвахме пилешки колбаси, а не свинско месо), която също може да замени пълно ястие.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Ряпата с пилешки колбаси е гарнитура, която, ако е приготвена с теглото, предложено от Алиса, е особено лека и лесна за включване дори в нискокалорична диета. Въпреки че е ястие на базата на колбаси, количеството на ac. наситените мазнини и холестерола са умерени, въпреки че общите фибри не са особено високи. Средната порция е 200-300g, което дава енергийна стойност от 130-190kcal общо.
