Сред различните символични елементи на Великден, освен гълъба, шоколадовото яйце и агнешкото, не можем да забравим и заека! И днес бих искал да насоча вниманието именно към този последен символ, но заекът, който ви предлагам, дълбоко уважава природата и всички животни: затова бих искал да приготвя с вас вегански зайче (без жестокост).
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 260 KCal калории на порция
-
Съставки
Съставки за 2 зайци (формички с вместимост 300 г)
- 80 мл нетретиран портокалов сок
- 200 г моркови
- 40 г оризово брашно
- 80 г пълнозърнесто брашно
- 5 г бакпулвер
- 40 г бадемово брашно
- 50 мл царевично масло
- 70 г кафява захар
Необходими материали
- Белачка за зеленчуци
- Електрическо или ръчно ренде
- Заешка форма с вместимост 300 g
- Везната претегля храната
- Четка
- Купа
- Дървена лъжица
- Сито
Подготовка
- Обелете, измийте и настържете морковите.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Изсипете суровите моркови в купа. След това комбинирайте пълнозърнестото брашно, оризовото брашно, бадемовото брашно, кафявата захар и пресятия бакпулвер.
Алтернативи
Като алтернатива на бадемовото брашно можете да използвате брашно от лешници. Тези, които не обичат портокалов сок, могат да го заменят със соево мляко.- Разбъркайте добре праховете.
- Комбинирайте маслото от семена и портокаловия сок с останалите съставки. Разбъркайте старателно, докато получите гъста сметана.
- Намажете формата (под формата на заек) с масло от семена, като използвате четка.
- Изсипете половината от тестото във формата и печете на 180 ° C за 30 минути.
Знаете ли, че
Можете да ускорите готвенето, като използвате две форми със същия размер или класическа кръгла форма с по -големи размери.- Извадете заека внимателно и отново напълнете формата с останалото тесто. Гответе, както е описано в точка 7.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно преди сервиране.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Разбира се, можете да украсите вашето творение, както желаете! Какво казвате, че запазваме място на масата за великденското зайче?Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Веганският великденски заек е десерт, подходящ за веганско хранене.Не съдържа холестерол и осигурява малко наситени мазнини, докато ненаситената част е доста голяма (разпространение на енергийния прием). Въглехидратите са в изобилие, както и хранителните влакна, докато протеините са оскъдни.
Веганският великденски заек е подходящ за диета срещу дислипидемия, но не и за контрол на теглото.Средната порция е около 30-50 г (80-130 ккал).
