СВЕТЛЕН сос от риба тон - без яйца

Е, знаех: мама започна да прави литри и литри бульон, защото не може да устои на супа. И сега планина месо остана! Разбира се, много добре, но винаги яденето на варено месо не е най -доброто. Затова се замислих да приготвя придружаващ сос, за да направя месото по -апетитно. Говоря за соса от риба тон, който, както знаем, се приготвя с риба тон, каперси, аншоа и майонеза (или олио и твърдо сварени яйца). Ето, днес бих искал да го предложа в по -лекия вариант: сосът от риба тон с кисело мляко. Нека заедно да разберем от какво имаме нужда.

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 134 KCal калории на порция

• Съставки

  • 150 г риба тон в отцедено масло
  • 150 г гръцко кисело мляко
  • 30 г каперси
  • 2 филета аншоа

  Необходими материали

  • Електрическа бъркалка
  • Купи
  • Лъжици
  • Ножове

  Подготовка

  Приготвянето на този сос е много просто и много, много бързо. Предложената тук версия включва използването на гръцко кисело мляко, докато оригиналната рецепта предлага смесване на риба тон с яйца и олио или просто с майонеза.

  1. Рибата тон се отцежда в олио и се изсипва в миксер, добавят се каперсите и аншоа.
  2. Смесете всичко за няколко минути, докато рибата тон стане кремообразна. За да улесните операцията, изсипете няколко лъжички гръцко кисело мляко в миксера.
  3. Смесете получената сметана с останалото гръцко кисело мляко (0% мазнина). Ако е необходимо, подправете със сол.
  4. Сосът е готов да придружава месо и риба или просто да приготвя неустоими канапета.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Ето един вкусен сос, който да придружите с варено месо (в моя случай) или за пълнене на обезвъздушаване или дори за намазване върху бял хляб, за да приготвите вкусни канапета.
  Опитайте и сос от риба тон с авокадо!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Лекият сос от риба тон без яйца е алтернативен препарат на традиционната рецепта и е почти изцяло без холестерол. Той се поддава на диетата в случай на хиперхолестеролемия и, въпреки че се произвежда с риба тон в масло, приемът на мазнини не е най -висок, като общите калории, които също се съдържат; протеините са в изобилие и с висока биологична стойност. Средната порция сос от лека риба тон отговаря на около 30 г (40 ккал).