Паста с цветя от тиквички

Внасяме ли малко романтика в кухнята? Цветята придават нотка на елегантност на домовете ни, включително кухнята! Ние, жените, винаги сме очаровани от цветята, затова реших да ги донеса и в чинията! Основните съставки на деня са тиквичките цветя (винаги за цветя), а днес ще ги използваме за приготвяне на вкусна паста!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 192 KCal калории на порция

• Съставки

  • 160 г паста
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 50 г (около 10, чисти) цветя от тиквички
  • 50 г намазано сирене
  • 50 мл мляко
  • 1 супена лъжица розов пипер
  • Няколко листа босилек
  • 20 г настърган пармезан
  • q.s. на сол

  Необходими материали

  • Гювеч за паста
  • Тиган
  • Ренде
  • Нож
  • Покривка за чинии
  • Гевгир

  Подготовка

  1. Напълнете тенджера с много вода и оставете да заври. Посолете леко и потопете пастата.
  2. Сварете пастата за времето, посочено на опаковката.
  3. Междувременно обелете цветята на тиквичките. Извадете плодника и внимателно ги отворете с ръце. Намокрете ги с влажна кърпа или ги измийте под много лека струя вода, за да не ги повредите. Изсушете ги с абсорбираща хартия и ги нарежете на ивици с керамичен нож.
  4. Изсипете капка масло в тиган и, когато е горещо, изпечете лентите от цветята на тиквичките, като поддържате силен огън, като разбърквате често. Добавете сол на вкус. Гответе за няколко минути.
  5. Изцедете пастата al dente с решетъчна лъжица и я добавете към соса. Готовете пастата в същия тиган, като добавите капка мляко.
  6. Подправете пастата с прясно настърган пармезан, лъжица розов пипер на зърна и няколко листа босилек. Изключете котлона и добавете стръкове намазано сирене. Покрийте тигана с капак и го оставете да почине за няколко минути, за да даде на сиренето достатъчно време да се разтопи.

  Знаете ли, че
  За да направите пастата по -богата, можете да добавите една или две тиквички, нарязани на ленти от жулиен, за да добавите след това към цветята от тиквички! А за още по -вкусна паста можем да заменим намазаното сирене с настъргана провола!

  7. Сервирайте пастата много гореща.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Кухня и цветя: комбинация, която ме очарова и също ми доставя много удовлетворение! Можете дори да украсите чинията с други годни за консумация цветя, за да направите презентацията още по -деликатна и романтична!
  А ако сте любители на цветята от тиквички, не пропускайте рецептата за печени пълнени цветя от тиквички!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  ВНИМАНИЕ: Хранителните стойности се отнасят до 100 грама варени тестени изделия.
  Пастата с цветя от тиквички е първото ястие със среден енергиен прием. Преобладаването на калории се носи от въглехидратите, докато протеините и липидите играят второстепенна роля. Най -присъстващите мастни киселини са ненаситени и холестеролът не е особено актуален; фибрите са оскъдни.
  Пастата с цветя от тиквички е подходящ препарат за диетата на хора с наднормено тегло и страдащи от метаболитни заболявания, стига порциите да са умерени (особено в случай на тежко затлъстяване и захарен диабет тип 2).
  Средната порция съответства на около 150-200g (290-385kcal).