Днес правим една много забавна и много, много модерна рецепта! Ще бъдем изумени да видим как да приготвим спагети без брашно и без готвене! Странно е да се каже, нали? Това са сурови спагети, които се приготвят с тиквички не, не, това не е сосът от тиквички, а спагетите се приготвят с тиквички. Събудих ли любопитството ви? Така че нека да видим рецептата!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 76 KCal калории на порция
-
Съставки
- 400 г тиквички
- 1 парче джинджифил
- Половин плод от нар
- 10 г орехови ядки
- q.s. от черен пипер
- q.s. на сол
- 10 г семена от чиа
- 200 г медни домати
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 стрък магданоз
- Необработен лимонов сок и кора
- 1 чаена лъжичка риган
Необходими материали
- Спирална резачка за зеленчуци или белачка за зеленчуци
- Купа
- Лъжици
- Редете лимони или ренде
Подготовка
- Измийте тиквичките и отстранете краищата им. Нарежете тиквичките на пръчици, като използвате специалния инструмент за приготвяне на зеленчукови спагети.
Алтернативата ок
Тези, които не притежават спираловидна резачка за зеленчуци, могат да използват обикновена белачка за зеленчуци, за да получат тънки филийки тиквички, които след това могат да бъдат нарязани на пръчици с нож.- Комбинирайте спагетите от тиквички в купа. Аромат с кората на органичен лимон и половината от неговия сок. След това настържете парче пресен джинджифил и го добавете към тиквичките. Добавете семената от чиа и подправете с 2 супени лъжици олио, сол, черен пипер и нарязан магданоз.
- Оставете да мацерира поне 15 минути.
- Междувременно пригответе дресинга. Измийте доматите, отстранете дръжката и нарязайте кашата на кубчета. Подправете със супена лъжица олио, сол, черен пипер и риган.
- Обелете семената от нар и оставете настрана.
- Нарежете орехите с нож.
- Съставете ястието. Подредете спретнато спагетите от тиквички в чиния. В центъра подправете с няколко супени лъжици нарязан на кубчета домат и нарязани орехи. Украсете с малко семена от нар.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Това ястие е интересно: всички вкусове на зеленчуците са засилени максимално, а активните съставки остават непроменени. Следователно в това ястие има изобилие от благополучие! Освен това тези сурови спагети са вкусни: защо да не ги опитате?
Опитайте и суровия фетучини с моркови и сурова лазаня от тиквички!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Спагети от тиквички е веганска сурова храна, без холестерол и богата на фибри. Те имат умерена енергийна плътност и калориите се доставят главно от липиди, чиито мастни киселини са предимно ненаситени.
Спагети от тиквички са подходящи за всяка диета и тъй като не съдържат глутен и лактоза, те също са част от диетата на цьолиакия и непоносимост към лактоза.Средната порция е около 350 г (265 ккал).
