E261 КАЛИЕВ ДИАЦЕТАТ или КАЛИЕВ АЦЕТАТ
Калиев ацетат е калиевата сол на оцетната киселина. Това е подкисляващо съединение, което може да бъде с естествен или химичен произход.
Ацетатите се използват като консерванти и буфери.
Те се съдържат в много продукти като сосове или консервирани продукти.
Калиев ацетат изглежда няма отрицателни странични ефекти, тъй като е нормален компонент на клетките на тялото.
Трябва да се избягва само от тези, които имат "непоносимост" към оцета (макар и много рядко).
Не се препоръчва за консумация от хора с бъбречни проблеми.
АДИ ДОЗА: /
