E483 СТЕАРИЛЕН ТАРТРАТ
Стеарил тартаратът е хранителна добавка от естествен произход, получена от комбинация от стеаринова киселина и винена киселина. Произходът на стеаринова киселина може да бъде растителен или животински, въпреки че почти винаги се използва този от растителен произход.
Тези хранителни добавки се използват в различни продукти за тяхната емулгираща и стабилизираща функция. Те могат да се съдържат например в английски специалитети и хлебни изделия.
В момента няма известни отрицателни странични ефекти за човешкото здраве, свързани с консумацията на хранителни продукти, добавени със стеарил тартарат.
ADI доза: 20 mg на kg телесно тегло.
.jpg)
