E415 XANTHAN каучук
Ксантанова смола е естествен полизахарид, получен от ферментацията на въглеродни хидрати (захари) с културата на бактерията Xanthomonas campestris.
Ксантанова смола е съединение с уплътняваща, стабилизираща, желираща и поддържаща функция за синтетични добавки.
Може да се съдържа в различни продукти, като сосове, кремове за сладкиши, печени сладкарски изделия, пудинги, дъвки, захаросани бадеми, бонбони, сушени плодове, гевреци, течност за десерти, подправки за морски дарове, пакетирани салати.
При нормално използваните дози няма известни отрицателни странични ефекти; обаче е установено, че продължителната употреба на ксантанова смола във високи дози може да причини метеоризъм и подуване при всички субекти, а при по -чувствителните също астматични кризи, кожни реакции и дихателни алергии.
АДИ ДОЗА: /
