Диета и диария

Помещение

Диетата за борба с диарията се състои от поредица препоръки относно избора на храни и тези, които трябва да се избягват, за да се помогне за разрешаване на разстройството и да се върне в тялото загубеното поради него.

На първо място, трябва да се отбележи, че диарията може да бъде признак на потенциално сериозни състояния (хронични възпалителни заболявания на червата, чревни полипи, рак на дебелото черво, пептична язва, бактериални и паразитни инфекции ...), поради което медицинската консултация винаги е подходящ.

Храни, които трябва да се избягват

Храни с високо съдържание на мазнини

Диетата за диария препоръчва да се избягват особено мазни храни, включително подправки и пържени храни.

Високото съдържание на липиди всъщност може да изостри контракциите на чревния тракт, вече чувствителни към разстройството.

Храни с лактоза

Втората категория храни, които трябва да избягвате, независимо дали страдате от непоносимост към лактоза или не, е тази на млечните продукти.

Диарията всъщност намалява чревната ензимна наследственост, включително лактазата, необходима за усвояването на типичната захар на млякото.

Намалената активност на този ензим предотвратява храносмилането и усвояването на лактозата, съдържаща се в храната; следователно, има изземване на вода поради осмотичен ефект и редица симптоми като подуване на корема, метеоризъм, гадене и диария.

Затова не препоръчваме консумацията на мляко, сладолед и пресни или ферментирали сирена (дори тези с твърди и отлежали сирена, които, макар и без лактоза, са твърде богати на мазнини).

Изкуствени подсладители

Някои подсладители, използвани за заместване на захарта, имат подчертан слабителен ефект, който може да влоши симптомите на това досадно разстройство; това е случаят например с полиоли (сорбитол, манитол, ксилитол и други).

Следователно дъвките, бонбоните, напитките без захар и сладкиши и подсладителите в таблетки трябва да бъдат изключени от диетата при диария.

Храни, които причиняват метеоризъм

Същото важи и за боба, броколите, зелето, карфиола, лука, граха и всички други храни, които увеличават чревните газове, като шейкове и газирани напитки.

Дразнещи храни

Поради дразнещото им въздействие върху лигавиците на храносмилателната система, при наличие на диария е добра практика да се изключат кафето, шоколада, лютият пипер и алкохолът от диетата.

Значението на хигиената на храните

Особено внимание трябва да се обърне на консумацията на потенциално опасни храни, като тези, които не са добре почистени, приготвени и съхранявани.

Рибите или не много пресните яйца например представляват често срещано средство за хранително отравяне, особено опасно за организъм, вече изтощен от разстройството.

Поради тази причина при наличието на диария е още по -важно да се спазват някои прости и основни хигиенни правила, като внимателно измиване на храната, щедро готвене на яйца, месо и производни (майонеза, тирамису и др.), И скрупульозно почистване на повърхността, върху която се приготвя храната.

Ръцете трябва да се измиват внимателно както преди приготвяне на храна, така и след боравене със сурово месо; последните трябва да бъдат отделени от варените, за да се избегне кръстосано замърсяване.