антинутриенти

Приложения и използване на арсен. Къде е? Има ли рискови храни? Възможно увреждане на здравето

Какво представляват оксалатите? Защо оксаловата киселина се счита за враг на калция? Ефекти върху здравето. Съдържание на оксалова киселина в храната

Какво се има предвид, когато става въпрос за измами с храни? Измами в здравеопазването и търговски измами. Няколко примера